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磁粑辣椒的做法

 釋?xiě)妖S 2016-07-15

 
 

 

    磁粑辣椒
 
  
 
 
磁粑辣椒
 
 
 
 

磁粑辣椒

 

磁粑辣椒


材料

辣椒，大蒜，蒜末，鹽，味精

做法

1.大蒜剁碎備用，辣椒洗凈控干水。

2.炒鍋中火燒熱，不放油，把辣椒切長(zhǎng)段倒入翻炒至表面起虎皮紋，辣椒變軟后鏟起，用刀剁碎（最好戴上手套，不然可是辣手呢）

3.炒鍋洗凈，放油，油量要比平常炒菜多，油熱后倒入蒜末炒香，然后倒入剁好的辣椒翻炒，最后加入鹽（鹽的量也要稍多些）、味精調(diào)味即可。

4.起鍋放涼后，裝入玻璃瓶放冰箱保存，吃的時(shí)候舀出一小碟來(lái)，送飯非常的棒！

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