做法步驟

1、肉皮放鍋里加水蓋過豬皮，入兩匙五香粉，醬油少許，一坨姜拍破加入（去猩味），中火煮十五分鐘

2、撈出清洗一下切成絲

3、蒜苗切成段

4、兩紅椒

5、紅椒切成圈

6、姜拍破切成末

7、入油燒熱爆焦姜末

8、再入紅椒和蒜苗炒半分鐘

9、入豬皮翻炒一會(huì)，再入一湯匙老干媽，料酒一湯匙，鹽一茶匙，醬油少許，

10、翻炒均勻出鍋

心情故事

決定每天當(dāng)做肉類吃的菜 加點(diǎn)什么別的小菜就是一道什么炒肉了 不是說紅肉說多了酸性體質(zhì)嘛 換成肉皮又補(bǔ)充膠原蛋白 鋼需啊養(yǎng)成習(xí)慣堅(jiān)持就能看到奇跡 咬起來有彈性是年夜飯下酒菜的好料 肉皮又便宜才五塊錢一斤 實(shí)在是劃算又養(yǎng)顏