“定窯”瓷器是我國(guó)宋金時(shí)期最珍貴的藝術(shù)珍品之一，從晚唐到宋、金，定窯一直為宮廷和官府燒造貢瓷。定窯所取得的成就博得了歷代文人墨客的贊譽(yù)，明清時(shí)期品評(píng)古瓷的書籍中，更是將定窯與汝窯、官窯、哥窯、均窯并稱為“宋代五大名窯”。

自晚唐至金代，白釉一直是其最主要的品種。以其胎體堅(jiān)致、釉色潔白、造型精美，以刻花、印花為特色的藝術(shù)風(fēng)格和先進(jìn)的覆燒工藝著稱于世。除此之外，定窯也兼燒少量的黑釉、醬釉瓷器，還有個(gè)別描金彩的作品。這些罕見的品種在古籍中被稱作“紫定”（“定州紅瓷”）、“黑定”以及“金花定碗”。其中“紫定”以其稀缺、珍貴令世人矚目。其顏色是“紅”還是“紫”自明清以來在學(xué)術(shù)界和藏界頗有爭(zhēng)論。

談到“定州紅瓷”或“紫定”明清以來的陶瓷專著多引用以下三篇文獻(xiàn)：

其一、北宋大文豪蘇東坡（1037年——1101年）《試院煎茶詩》中“潞公煎茶學(xué)西蜀，定州花瓷琢紅玉”一句。

其二、宋代邵伯溫所著的《見聞錄》中：“（宋）仁宗一日幸張貴妃閣，見定州紅瓷，帝堅(jiān)問曰安得此物？妃以王拱宸所獻(xiàn)為對(duì)。帝怒曰，嘗戒汝勿通臣僚饋贈(zèng)，不聽，何也？因以所持柱斧碎之，妃愧謝久之乃已?！?/p>

其三、明代曹昭《格古要論》古定窯篇：“古定器，俱出北直隸定州。土脈細(xì)，色白而滋潤(rùn)者貴，質(zhì)粗而色黃者價(jià)低。外有淚痕者是真，劃花者最佳，素者亦好，繡花者次之。以宣和、政和間窯最好，但難得成隊(duì)者。有紫定，色紫，有黑定，色黑如漆。土俱白，其價(jià)高于白定?！?/p>

以上三處記載當(dāng)以北宋時(shí)最為可信?！岸ㄖ菁t瓷”的提法始于北宋，而“紫定”的提法最早則始自明代的曹昭。

“定州紅瓷”在宋仁宗時(shí)代已是王公大臣去討好皇帝寵妃的非常珍稀的貢品。由于它的稀缺，使得后人難覓其蹤。即使是酷愛古瓷的清乾隆皇帝傾全國(guó)之力也沒能一睹“定窯紅瓷”的芳容。屢屢發(fā)出哀嘆和遺憾。乾隆皇帝在多首贊嘆定窯詩詞里表露出這種情懷：

其中：《詠定窯瓶子》曰：“北定州陶佳制多，白如脂玉未經(jīng)磨?？諅髯仙秃谏ㄒ姟蹲裆斯{》，然今惟白色者多），那辨宣和與政和。不琢花紋孰素后，獨(dú)稱質(zhì)品軼文過。丹泉周冶茲真否，望古徒致興  哦?！?/p>

《詠定窯素 復(fù)》曰：“形如漢素 復(fù)，應(yīng)是釜之屬。釜當(dāng)受炊  ，越器那堪 奧（瓷器見火必裂）？二甌俯仰合，頗類博古錄。有名乃乏實(shí)，烹魚用不足。稍勝髯翁詩，白也非紅玉（定窯皆白，從無見他色者，東坡詩云‘定州花瓷琢紅玉’，豈當(dāng)時(shí)原有各色者乎？）。”

《詠定窯碗》曰：“粉定傳宋制，爾時(shí)猶厭芒。至今珍玉潤(rùn)，入夜擬珠光。訾近譽(yù)其古，尚圓豈必方。東坡琢紅句，想未酌之詳。”按今時(shí)所見定窯皆白色，上者謂之粉定，次者謂之土定，未見有紅色者也，乃蘇軾《試院煎茶詩》有“定州花瓷琢紅玉”之句?？妓未鄄疁亍堵勔娗颁洝份d，仁宗一日幸張貴妃閣，見定州紅瓷器，帝問曰：安得此物？妃以王拱宸所獻(xiàn)為對(duì)，帝怒以所持柱斧碎之，妃愧謝久之乃已。云云，似當(dāng)時(shí)實(shí)有此一種，然何以今時(shí)白者不乏流傳，而紅者即  墾薜暴之腳貨亦絕不一見耶？豈當(dāng)時(shí)不過偶一陶制，后遂禁止不作，而軾因逞詞重耶？因成此什，并識(shí)如右?！?/p>

從乾隆皇帝上述詩句中可知，博覽群書的乾隆皇帝對(duì)蘇東坡《試院煎茶詩》、宋代邵伯溫所著的《見聞錄》、以及明代曹昭《格古要論》爛熟于胸，對(duì)紫定（定窯紅瓷）的研究是不次于后人的。只是由于難以見到實(shí)物，乾隆皇帝一直處于一種迷茫和惋惜之中。

乾隆皇帝尚且如此，更何況那些根本沒見過“紫定”實(shí)物的明清以降的陶瓷著述人，諸如：郭葆昌撰《瓷器概說》、黃矞撰《瓷史》、清代唐銓衡《文房肆考》、梁同書著《古窯器考》、趙汝珍編述《古玩指南》等等之屬皆為人云亦云之論，難見其真識(shí)卓見。

綜上所述由于“紫定”（亦即定州紅瓷）甚為珍稀，傳世和出土都極罕見，文獻(xiàn)記載也僅有只言片語，因此人們對(duì)定窯“紫定”（亦即定州紅瓷）的研究鑒別遠(yuǎn)不如對(duì)定窯白瓷的認(rèn)識(shí)深入精確，這也為“紫定”蒙上了撲簌迷離的面紗。

古陶瓷研究，最重要的是以古窯址、古墓葬及其他古遺址出土或流傳有序的傳世實(shí)物為研究對(duì)象，否則惶論其真?zhèn)魏蛢r(jià)值。自上世紀(jì)20、30年代我國(guó)近代著名陶瓷學(xué)者葉麟趾先生最早發(fā)現(xiàn)定窯遺址到已故古陶瓷專家馮先銘先生通過對(duì)考察定窯遺址收集到的瓷片以及建國(guó)后發(fā)掘出土實(shí)物資料研究，明確認(rèn)為：“定窯大量燒白瓷，少量燒醬釉和黑釉器物，即文獻(xiàn)中所說的“紫定”和“黑定”………”；“鎮(zhèn)江章珉墓出土定窯醬釉瓶一對(duì),這種醬釉應(yīng)是《格古要論》所說的紫定?！边@些論述為引導(dǎo)“紫定”的研究指出了正確的方向。