【寫在前面：我的這篇文章，是1999年四五月份寫的，之后北京電視臺(tái)還專門以這篇文章為基礎(chǔ)，利用東來順的場(chǎng)地，拍了一期有關(guān)“使用筷子十二種忌諱”的專題片。但是后來這篇文章不知道怎么就在網(wǎng)上廣泛的傳開了。一搜百度，好嗎，能翻出好幾十頁來，可見這篇文章的影響之大。這卻有一節(jié)，怎么轉(zhuǎn)發(fā)都無所謂，為什么把我這個(gè)作者的名字都給轉(zhuǎn)沒了呢？因此為了以正視聽，我借微信這個(gè)公共平臺(tái)，正式對(duì)外發(fā)表此文，敬請(qǐng)大家關(guān)注?！?/span>

中國人使用筷子的十二種忌諱

中國人使用筷子用餐是從遠(yuǎn)古流傳下來的，古時(shí)又稱其為“箸”，日常生活當(dāng)中對(duì)筷子的運(yùn)用是非常有講究的。特別是在北京，這種現(xiàn)象尤為突出。

一般我們?cè)谑褂每曜訒r(shí)，正確的使用方法，講究得是用右手執(zhí)筷，大拇指和食指捏住筷子的上renshi端，另外三個(gè)手指自然彎曲扶住筷子，并且筷子的兩端一定要對(duì)齊。用餐前筷子要整齊碼放在yongkuaizi飯碗的右側(cè)，用餐后則要整齊的豎向碼放在飯碗的正中。

日常生活當(dāng)中，我們使用筷子共有以下十二種方法是絕對(duì)忌諱的。

1）三長兩短：

這意思就是說在用餐前或用餐過程當(dāng)中，將筷子長短不齊的放在桌子上。這種做法是被認(rèn)為大不吉利的。通常我們管它叫“三長兩短”，其意思是代表“死亡”。因?yàn)檫^去在人死以后是要裝進(jìn)棺材的，在人裝進(jìn)去以后，還沒有蓋棺材蓋的時(shí)候，棺材的組成部分是前后兩塊短木板，兩旁加底部共三塊長木板，五塊木板合在一起做成的棺材正好是三長兩短，所以說這是極為不吉利的事情。

2）仙人指路：

這種做法也是不能被人接受的。這種拿筷子的方法，是用大拇指和中指、無名指、小指捏住筷子，而食指伸出，這在國人眼里叫“罵大街”。因?yàn)樵诔燥垥r(shí)食指伸出，總在不停的指別人，中國人一般伸出食指去指對(duì)方時(shí)，大都帶有指責(zé)的意思。所以說，吃飯用筷子時(shí)以手指人，無異于是指責(zé)別人，這同罵人是一樣的，是不能夠允許的。還有一種情況，那就是吃飯時(shí)同別人交談并用筷子指人，也是這種意思。

3）品箸留聲：

這種做法同樣是不行的，其做法是把筷子的一端含在嘴里，用嘴來回去嘬，并不時(shí)的發(fā)出咝咝聲響。這種行為被視為是一種極為不好的做法！因?yàn)樵诔燥垥r(shí)用嘴嘬筷子的本身就是一種無禮的行為，再加上配以聲音，更是令人生厭。所以一般出現(xiàn)這種做法都會(huì)被認(rèn)為是缺少家教，而不能夠允許的。

4）擊盞敲盅：

這種行為被看作是乞丐要飯，其做法是在用餐時(shí)拿筷子敲擊盤碗。因?yàn)檫^去只有要飯的才用筷子擊打要飯盆，其發(fā)出的聲響配上嘴里的哀告，使行人注意并給與施舍。這種做法，被視為是非常不雅的事情。

5）執(zhí)箸巡城：

此種做法是手里拿著筷子，做旁若無人狀，用筷子來回在桌子上的菜盤里巡找，不知從哪里下筷為好。此行為是典型缺乏修養(yǎng)的表現(xiàn)，且目中無人極其令人反感。

6）迷箸刨墳：

這是指手里拿著筷子，在菜盤里不停地扒拉以求尋找獵物，就像盜墓刨墳的一般。這種做法同“迷箸巡城”相近，都屬于缺乏教養(yǎng)的表現(xiàn)，令人無法接受。

7）淚箸遺珠：

實(shí)際上這是用筷子往自己盤子里夾菜時(shí)，手里不利落，將菜湯流落到其它菜里或桌子上。這種做法被視為嚴(yán)重失禮，同樣是不可取的。

8）顛倒乾坤：

這就是說用餐時(shí)將筷子顛倒使用，這種做法是非常被人看不起的。正所謂饑不擇食，以至于都不顧臉面了。將筷子使倒，這是絕對(duì)不可以的。

9）定海神針：

在用餐時(shí)，拿一只筷子去插盤子里的菜品，這也是不行的。這會(huì)被認(rèn)為是對(duì)同桌用餐人員的一種羞辱。在吃飯時(shí)作出這種舉動(dòng)，無異于在歐洲當(dāng)眾對(duì)人伸出中指的意思是一樣的，這也是不行的。

10）當(dāng)眾上香：

這種現(xiàn)象往往是出于好心幫別人盛飯時(shí)，為了方便省事，把一副筷子插在飯中遞給對(duì)方。這被會(huì)人視為大不敬！因?yàn)橹袊膫鹘y(tǒng)是為死人上香時(shí)才這樣做，如果把一副筷子插入飯中，無異是被視同于給死人燒引魂香、供倒頭飯一樣。所以說，把筷子插在飯碗里是決不被接受的。

11）交叉十字：

這一點(diǎn)往往不被人們所注意，在用餐時(shí)將筷子隨便交叉放在桌上。這是不對(duì)的，因?yàn)橹袊苏J(rèn)為在飯桌上打叉子，是對(duì)同桌其他人的全部否定，就如同學(xué)生寫錯(cuò)作業(yè)，被老師在本上打叉子的性質(zhì)一樣，不能被他人接受。除此以外，這種做法也是對(duì)自己的不尊敬，因?yàn)檫^去吃官司畫供時(shí)才打叉子，這也就無疑是在否定自己，這也是不行的。

12）落地驚神：

所謂“落地驚神”的意思，是指失手將筷子掉落在地上，這是嚴(yán)重失禮的一種表現(xiàn)。因?yàn)橹袊苏J(rèn)為，祖先們?nèi)块L眠在地下，不應(yīng)當(dāng)受到打攪。筷子落地就等于驚動(dòng)了地下的祖先，這是大不孝！所以這種行為也是不被允許的。但這有破法，一但筷子落地，就應(yīng)當(dāng)趕緊用落地的筷子根據(jù)自己所坐的方向，在地上畫出十字。其方向?yàn)橄葨|西后南北，意思是說我不是東西，不該驚動(dòng)祖先。再將筷子拾起，嘴里同時(shí)說自己對(duì)不起、該死等懺悔語，然后另換一副新筷使用。

以上所講十二種筷子的禁忌，是我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中所應(yīng)當(dāng)注意的。作為一個(gè)禮儀之邦，我們通過對(duì)一雙小小筷子的使用方法，就能夠讓人們看到，我們中國深厚的文化底蘊(yùn)和歷史積淀。