飲食與腫瘤有著千絲萬縷的關系,吃錯了會引爆癌癥的導火索,吃對了則能起到防癌的功效。合理飲食本身就是一個重要的防癌措施,在此基礎上,可適當補充一些防癌食物以下小編就為您介紹幾種抗癌的食物!

1.魚油：研究發(fā)現(xiàn)，魚油中含有的二十碳五烯酸具有抗癌作用。這種物質是一種多聚合不飽和脂肪酸。它主要存在于含油較多的魚的魚油中，如沙丁魚油、青魚油、大馬哈魚油等。研究表明，腫瘤細胞在分解人體的脂肪組織及蛋白質等成分時，會產(chǎn)生對腫瘤有促進作用的某種腫瘤因子，而魚油中的二十碳五烯酸可以阻止這種腫瘤因子的活動，從而起到阻止腫瘤生長的作用。

2.魚鱗：免疫學家證實，魚鱗在抗癌中能起到重要作用。若把魚磷中的白細胞植入患癌癥的老鼠體內(nèi)，可使其腫瘤細胞消失?？拱┧帵隆蚧B嘌呤就是從魚鱗中提取制成的，用該藥治療白血病的有效率高于70%，此外該藥對治療胃癌、淋巴癌也有較好的效果。

3.牛肉：微生物學家研究小組發(fā)現(xiàn)，牛肉中含有一種能抑制致癌物質誘變活動的成分。因此，牛肉具有抗癌作用。這個小組正在試圖從牛肉中提取出抗癌新藥。

4.羊胎：科學家們研究發(fā)現(xiàn)，羊胎的肝細胞中含有抗癌物質，能激活機體的免疫系統(tǒng)。科學家們先把人類癌細胞注入到實驗鼠體內(nèi)，然后再把被純凈化了的羊胎精華素注入實驗鼠體內(nèi)。結果發(fā)現(xiàn)，羊胎精華素有抑制癌細胞生長的作用?？茖W家們認為，羊胎精華素將為治療肺癌、肝癌、白血病等開辟出一條新路。

5.桑蠶：研究發(fā)現(xiàn)，用一條桑蠶能夠生產(chǎn)數(shù)百支醫(yī)用劑量的實驗性抗癌劑。日本的一家公司宣稱：通過對桑蠶體內(nèi)某種基因的調換可制得一種干擾素，這種干擾素與人體內(nèi)產(chǎn)生的干擾素完全相同。因此，我們有望從桑蠶中提取出抗癌新藥。

適當?shù)氖澄锎_有治病、防病之功效，例如蛋白質、鋅、維生素C和E，這些營養(yǎng)都有助于鞏固我們的免疫系統(tǒng)。免疫系統(tǒng)十分脆弱，它不象心臟和循環(huán)系統(tǒng)那樣堅強。

真正的蔬菜之王，最營養(yǎng)保健的抗癌食物

這些壞習慣還不改？腫瘤君說，那就別怪我嘍

癌癥、腫瘤，這是去醫(yī)院最不想聽到的名詞，化驗檢查單寫個“惡性”、“瘤”、“癌”、“轉移”等字眼，都能嚇傻患者與家人。但現(xiàn)實卻是：癌癥發(fā)病率越來越高，中國每年有兩三百萬人口死于癌癥。2016年4月15-21日是第22屆全國腫瘤防治宣傳周，今年的主題是“腫瘤防治，我們在行動”。那么重點來了，腫瘤來了，我們該如何行動？

癌癥究竟離我們每個人有多遠，據(jù)衛(wèi)生計生委調查表明，目前我國每年新發(fā)癌癥病例約為312萬例，平均每天確診8550人，每分鐘就有6人被診斷為癌癥，平均10秒鐘就有一人確診。每年因癌癥死亡病例達270萬例。按照人均期望壽命計算，中國人一生罹患癌癥的概率為22%?？纯磾?shù)據(jù)就能知道癌癥離我們并不遙遠！

這些壞習慣你有幾個，不改變?nèi)菀妆话┌Y盯上

癌癥發(fā)病原因主要由內(nèi)因和外因來決定。內(nèi)因主要是來自遺傳基因的作用，而外因則是不良的生活習慣導致的，基因無法改變，這些壞習慣可要不得。

一、吃肉不吃菜

光吃燒烤不吃菜，大魚大肉吃不夠，蔬菜水果吃得少，已經(jīng)成了現(xiàn)代人的通病。千萬別小看這一生活習慣帶來的危害。由著性子吃一是會造成肥胖，近年來的研究表明，肥胖和乳腺癌、前列腺癌等多種癌癥有關。二是蔬菜水果含有很多膳食纖維，它們能促進腸道蠕動，帶走有害物質。經(jīng)常不吃蔬菜水果，會增加患結腸癌的風險。三是導致缺乏維生素。

研究顯示，不吃胡蘿卜的人比大量食用胡蘿卜的人，缺少β—胡蘿卜素，肺癌發(fā)病率要高7倍；缺乏維生素A，患肺癌、胃癌的可能性很大；葉酸與維生素B2缺乏，是食管癌高發(fā)的重要原因。要保證身體需要，每天應吃400克以上的蔬菜，吃肉不要超過75克，體積相當于一副撲克牌大小。粗茶淡飯才是遠離癌癥的最好辦法。

說到吃，頭條妞倒是有一份致癌食物黑名單，且看且斟酌！

致癌物是指能誘發(fā)人患癌的“壞物質”，它的范疇包括任何能增加人類患癌風險的化學、物理物質及生活、工作方式等，其中不少與食物相關。

1 級煙草、酒精飲料、黃曲霉素、檳榔、中式咸魚等明確有致癌作用的致癌物如果飲酒，男性每天最好不要超過一兩，女性不要超過0.5兩。黃曲霉素則主要存在于霉變的堅果、大米和玉米等，吃這些食物時一定要注意清洗和儲存得當。

2 級丙烯酰胺、鉛、4-甲基咪唑等可能性較高的致癌物質這類物質在人群研究的證據(jù)還比較有限。生活中如果經(jīng)常采用高溫油炸、高溫油煙烹制食物，接觸到丙烯酰胺的機會就比較大，應盡量避免。

3 級蘇丹紅色素、膽固醇、咖啡因、三聚氰胺、糖精等尚不能分類的致癌物這類物質在人群研究中明確無致癌作用。當然，這并不意味著這些食物可以不顧數(shù)量放心吃，因為它們雖然不致癌，但可以帶來其他健康風險。

4 級相關研究中沒有充足證據(jù)證明其具有致癌性的物質食物中屬于此類的物質較少。不過，“4個等級的致癌物，在飲食中的‘傷害’不可一概而論”。1級和2A級致癌物要盡量避免，2B級致癌物無需過度緊張。

防癌飲食模式：“一二三二”

相關研究表明，30%的癌癥是飲食不當造成的，常見的有：蔬菜水果吃得少、烹調方法不科學、進食方式不合理、高脂肪食品吃得多等，而這些都會增加患直腸癌、胃癌、肺癌等的風險。

一足量：每天攝入足量的蔬菜及水果，吃夠25種食物，盡量多吃全谷類和豆類；

二不：不吸煙和不飲酒，遠離煙草制品、二手煙及酒精；

三少：少吃或不吃加工過的肉類，如腌制肉、肉罐頭等，并在日常飲食中少油少鹽；

二堅持：堅持鍛煉，每天規(guī)律運動，將體重保持在健康范圍，堅持體檢，進行合理的癌癥篩查。

二、熬夜

很多人因為工作不得不熬夜加班；還有人趕時髦，天天泡酒吧，成了晝伏夜出的“派對動物”。英國科學癌癥研究中心研究了世界各地1000余名30—50歲的癌癥患者，發(fā)現(xiàn)99.3%的人常年熬夜，凌晨后才會休息。

北大腫瘤醫(yī)院專家指出，熬夜一方面會造成生物鐘紊亂，另一方面，夜間燈光會破壞人體褪黑素形成，而這是保護人體免疫功能的重要一環(huán)，缺少它容易讓白血病、乳腺癌、前列腺癌等找上門來。熬夜最好不要超過12點。如果加班到凌晨，最好找一間窗簾有遮光布的房間睡覺，漆黑的環(huán)境有助于身體中褪黑素的生成。

三、久坐不動

上班一坐就一天，回家陷在沙發(fā)里不想動……千萬別以為久坐的危害只是傷頸椎、脊椎。德國專家指出，人體免疫細胞的數(shù)量隨活動量的增加而增加，久坐的人體內(nèi)免疫細胞減少，大大增加患癌幾率；美國研究表明，久坐的人比常運動的人患結腸癌的可能性高40%~50%，男性還易罹患前列腺癌。專家指出，工作每2個小時，必須起來活動15分鐘以上。

四、喝滾燙水

很多喜歡閑暇時泡杯功夫茶，殊不知，這現(xiàn)沖現(xiàn)泡“趁熱喝”的茶，可能為食道癌埋下隱患。原因就在于，滾燙的水會燙傷食道黏膜，引發(fā)口腔黏膜炎、食管炎等，時間久了，可能發(fā)生癌變。

調查表明，新疆哈薩克族人常喝滾燙的奶茶、潮汕人喜歡功夫茶、太行山區(qū)的人愛喝大碗燙粥，目前這些地區(qū)都成為食管癌、賁門癌、口腔癌的高發(fā)區(qū)。北大腫瘤醫(yī)院專家建議，食物或飲料如果覺得燙，千萬別性急往下咽。

五、愛鉆牛角尖

如果你覺得生活中讓你生氣的事像道坎，怎么也邁不過去，思想鉆了牛角尖，而且抑郁的心態(tài)持續(xù)一兩年以上，就要小心了。臨床發(fā)現(xiàn)，生活中愛較真、生氣又不擅表達的人，植物神經(jīng)、內(nèi)分泌與免疫系統(tǒng)長期處于高度亢奮和緊張狀態(tài)，是導致乳腺癌和卵巢癌的重要原因。工作中愛較真、過于追求完美的人，患胃癌與胰腺癌的較多。

北大腫瘤醫(yī)院專家指出，豁達的心胸、愉悅的心情是癌細胞的“天敵”，平時要多培養(yǎng)興趣愛好，遇到不快時做做深呼吸。

六、吃剩飯和腌菜

花生、大豆、米、面粉發(fā)霉后，可產(chǎn)生黃曲霉素，這是一種強致癌物，可能導致肝癌、胃癌等。除此之外，發(fā)霉食物中還有雜色曲霉毒素、赭曲霉毒素等，它們都有較強的致癌作用。所以，最好別吃霉變食物。

七、太陽曬太多

家里總被太陽曬到的家具老化速度更快，一定程度上講，人的皮膚也一樣。有研究證實，兒童時期如果過度暴曬，會加速皮膚老化，或增加成年后長雀斑，甚至患癌的概率。

因此，雖然曬太陽有一定的好處，但切記不能過度暴曬，尤其是兒童，不要在過強的陽光下久曬，每天上午11時至下午3時紫外線最強，要少曬；陽光強烈需外出時，最好戴遮陽帽，撐遮陽傘，穿透氣性較好的長衣、長褲；如果到海灘、戶外游泳池等有水的地方，要注意防曬。

哪些檢查有助早發(fā)現(xiàn)腫瘤呢？

很多癌癥患者出現(xiàn)癥狀去醫(yī)院就診時，往往已是中晚期。因此，定期體檢才是預防癌癥的關鍵。到底選擇做哪些常規(guī)檢查能夠在有限的花費下，達到最有效、最經(jīng)濟的體檢效果，幫助我們發(fā)現(xiàn)早期癌，真正做到早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早治療呢？

1、內(nèi)鏡檢查是確診早期消化道腫瘤的最有效方法

內(nèi)鏡檢查一般指的是胃鏡和腸鏡檢查，尤其是腸鏡，很多人擔心檢查過程中的痛苦或發(fā)生意外情況而產(chǎn)生抵觸情緒。殊不知，在臨床篩查中，腸鏡等內(nèi)鏡檢查是最有效、最理想的診斷方法。

因為在檢查過程中，醫(yī)生肉眼可直接觀察腸道有沒有異常，如果發(fā)現(xiàn)病變部位，醫(yī)生用腸鏡前端特有的活檢鉗鉗取組織做活檢，通過病理檢查及早確診是否為惡性病變，能有效的發(fā)現(xiàn)早期無癥狀的消化道腫瘤。

2、低劑量螺旋CT與普通胸片

肺癌常規(guī)體檢中，一般都有胸片檢查這一項，它可以發(fā)現(xiàn)一些肺、心臟、縱膈和胸膜的病變，但胸片幾乎無法發(fā)現(xiàn)直徑1厘米以下的早期肺癌病灶，所以通過胸片發(fā)現(xiàn)肺癌早期病變的漏診率較高。

與傳統(tǒng)胸片相比，低劑量螺旋CT檢查在發(fā)現(xiàn)早期肺癌方面優(yōu)勢明顯，能夠發(fā)現(xiàn)1厘米以下的小結節(jié)。研究證實，在肺癌高危人群中開展低劑量螺旋CT篩查可降低約20%的肺癌死亡率和7%的總體死亡率。

20歲到60歲怎樣才能健康一生？這些檢查不可少

恐癌之心不可有，防癌之心不可無。研究認為，中國人群中約60%的癌癥是可以避免的。想要獲得健康，永遠都不會太早或太晚。

20歲

①20歲開始每年體檢一次，以指導自己采取更健康的生活方式。②養(yǎng)成健康好習慣，保持合理體重，不吸煙、酗酒、熬夜、迷戀垃圾食品。③開始補鈣。專家表示，人體90%的骨質都是在20多歲時獲得的。④充分了解生理健康知識，重視自己的私生活健康，定期檢查私處的健康狀況。

30歲

①為防止發(fā)胖，每天堅持運動20—30分鐘。②注意監(jiān)測血壓，調整飲食和不良生活習慣。③注意睡眠，只有順應自己的生物鐘和生理變化，青春才會延長。④女性要關注經(jīng)期狀態(tài)，一旦出現(xiàn)月經(jīng)異常、嚴重痛經(jīng)等問題，應及早就醫(yī)，這可能與多囊卵巢綜合征、甲狀腺問題或子宮肌瘤有關。

40歲

①篩查糖尿病。②女性做乳房X光檢查。③嚴格控制體重，少食多餐，飲食多樣化，將運動時間延長至1小時，增加負重鍛煉和力量訓練。

50歲

①注意呵護心臟健康。②定期篩查結腸癌。③女性要留意更年期癥狀。④注射流感疫苗，防止流感并發(fā)癥引起的風險。

60歲

①日常補鈣依然不能忽視，最晚65歲時要開始檢查骨密度，尤其是女性。②補充維生素B12，防止記憶減退。③注射預防肺炎和帶狀皰疹的疫苗。

關于這些誤區(qū)，你知道幾個？

【誤區(qū)一】硒，真的是“抗癌明星”嗎？

根據(jù)大量試驗結果的分析和總結，科學家們發(fā)現(xiàn)，補硒是否能達到降低癌癥發(fā)生率目標，很大程度上取決于服用補充劑之前體內(nèi)硒的含量。對于那些已攝入充足硒元素的人群，硒補充劑并不產(chǎn)生有益作用，過量補充反而會增加罹患癌癥的風險。不過，部分特定人群補硒會產(chǎn)生積極影響。例如，吸煙人群血清硒水平上升，可以明顯降低肺癌死亡率?？梢?，低硒不是癌癥發(fā)生的唯一因素，而是眾多環(huán)節(jié)中一員，與其他因素聯(lián)合產(chǎn)生綜合作用。

【誤區(qū)二】既然癌癥早期可以治愈，只要早期發(fā)現(xiàn)就可以，不必費心防癌？

沒錯，隨著醫(yī)學的進步，多數(shù)癌癥只要早期發(fā)現(xiàn)是有可能治愈的，甚至有些癌癥即便已經(jīng)是晚期也有可能治愈。但必須知道，并不是所有的癌癥在早期都可以治愈，而且即便達到臨床上所說的治愈，將來也有復發(fā)的可能性，更重要的是，已經(jīng)得癌，是對身心的雙重打擊，既承受手術的打擊，也承受心理的折磨，還有經(jīng)濟上的付出。

如果可以做到防患于未然，當然更好，何必要等到已經(jīng)得癌才治療？防癌永遠勝于治癌。盡管我們做不到百分百不得癌，但只要做好每一個細節(jié)，就可以盡最大可能的降低得癌的概率。

【誤區(qū)三】預防性手術是一了百了的防癌辦法？

有的人說，著名影星朱莉為了不得乳腺癌，將雙側乳腺切除，預防性手術切除可能得癌的組織器官是一了百了的防癌辦法。這一方面是對朱莉切乳防癌的錯解，只看到表面沒看到實質，另一方面必須知道，防癌決不能只靠手術切除。除了毛發(fā)和指甲，身體任何部位都可能得癌，你難道都要切除，那你還是你嗎？最根本的防癌之道不是手術切除，而是采取綜合性的防癌措施。

【誤區(qū)四】腫瘤可以被餓死？

一些腫瘤患者認為吃有營養(yǎng)的東西越多，腫瘤細胞生長就越快；不吃有營養(yǎng)的東西，就能“餓死”腫瘤細胞。

其實，腫瘤手術、放化療，都需要良好的身體作保證，沒有較好的體力，難以承受手術、放療、化療等治療。所以在腫瘤治療中一定要適當加強營養(yǎng)。腫瘤病人正確的飲食習慣應以“品種多樣化、合理搭配、營養(yǎng)豐富、易于吸收”為原則，多攝取優(yōu)質蛋白，纖維素類，少吃脂肪、辛辣刺激性食物和易產(chǎn)生過敏反應的食物。對于服用中藥期間有一些特殊藥物食物配伍禁忌，往往醫(yī)生會特別提醒，這不在日常飲食禁忌之列。

本文整理自北京大學腫瘤醫(yī)院、腫瘤?？漆t(yī)生、家庭醫(yī)生在線、遼沈名醫(yī)等。