(2017-09-06 07:23:49)

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     蘆筍能夠防癌是全世界公認的，早在20世紀70年代初美國匹茲堡一位叫理查德·r·文塞爾的醫(yī)生因食用蘆筍治愈了自己眼瞼癌和何杰金氏惡性淋巴癌，最早發(fā)現(xiàn)了蘆筍抗癌。生化學(xué)家卡爾·b·魯茲博士聞訊后，開始與其合作收集經(jīng)蘆筍治療的病例。他們驚奇的發(fā)現(xiàn)，一個幾乎宣布無救的霍奇金氏?。ㄓ址Q淋巴腺癌）患者，本已無法工作，在服用蘆筍一年后經(jīng)醫(yī)生檢查已無任何癌癥之跡象，并且活躍在工作崗位上；一位68歲在事業(yè)上很成功的人，飽受膀胱癌之苦，達16年之久，經(jīng)醫(yī)藥治療（包括鈷60照射）多次，并無很大起色，在他服用3個月之后，醫(yī)院檢查，醫(yī)師宣布其膀胱腫瘤已消失，并且腎臟正常，今天他已經(jīng)和患病前一樣健康；一個肺癌患者在1971年3月在手術(shù)臺上醫(yī)師發(fā)現(xiàn)其癌細胞嚴重的蔓延到其他部位而無法開刀，醫(yī)生宣布其已無望。同年4月他聽到關(guān)于蘆筍療法后立刻開始飲用，至同年8月經(jīng)x光檢查，所有癌癥跡象完全消失。他仍在其工作崗位上正常的工作。一位與皮膚癌奮戰(zhàn)多年的婦女，其皮膚癌竟達7種之多，經(jīng)一皮膚科權(quán)威診斷為“極嚴重”之皮膚癌，在開始一蘆筍治療3個月后，那位皮膚科專家稱她的皮膚看來很好，沒有進一步損害。一位無法手術(shù)的男性肺癌患者，服用蘆筍5個月后竟也得救了。 文塞爾醫(yī)生專門成立了“國際癌癥病友協(xié)會”，致力于蘆筍抗癌的推廣工作。其中掛在協(xié)會的一張通報中提到：“有60名病人因接受蘆筍治療而恢復(fù)了健康。病人一般在2~4周后開始感到好轉(zhuǎn)?！?/span>

     美國《癌新聞月刊》關(guān)于《蘆筍治癌》的報道，掀起了全球蘆筍抗癌的熱潮。此后，一些國家和地區(qū)紛紛報道或反饋采用蘆筍治療癌癥有奇效的例子，并且統(tǒng)計顯示，蘆筍對所有類型癌癥都有療效。于此同時蘆筍抗癌的理論研究也不斷取得突破。

     美國新澤西州立拉特格斯（rutgers）大學(xué)chin博士領(lǐng)導(dǎo)的研究小組經(jīng)過10余年的研究，利用蘆筍精提取液中的皂角苷理療各種癌癥。被測皂角苷分為9組，對50中癌細胞進行測試。結(jié)果顯示蘆筍皂角苷對許多癌細胞都有抑制作用，對白血病、肺癌、結(jié)腸癌、黑素瘤、卵巢癌、腎癌、前列腺癌、乳腺癌等癌細胞有明顯的抑制作用，梯別是對集中結(jié)腸癌細胞的抑制效果最令人滿意。

     在歐美、日本，用蘆筍抗癌的觀念已經(jīng)深入人心，病長盛不衰，病人常得到醫(yī)生采用蘆筍治療的忠告?，F(xiàn)在這些國家每年要從中國進口大量的新鮮蘆筍，作為制造和研究抗癌藥品的原料。世界各國紛紛成立了研究蘆筍的機構(gòu)，美國成立了“國際癌病友協(xié)會”專門推廣蘆筍治癌，取得了很大成績。

      在我國，自從1985年11月21日《參考消息》轉(zhuǎn)載了《蘆筍治癌》一文后，中研院腫瘤研究所、天津醫(yī)學(xué)院腫瘤研究所、天津藥物研究所、中山醫(yī)科大學(xué)等科研機構(gòu)抽調(diào)了大批專家，進行了長期深入的研究，從1985~1997年能檢索到的蘆筍提取物調(diào)控基因*的研究論文就達幾百篇。柜內(nèi)科研機構(gòu)對蘆筍提取物抗癌的研究取得了最新突破，科研成功達到是世界領(lǐng)先水平。中國科學(xué)院院士、分子腫瘤學(xué)國家重點實驗室主任吳教授在《戰(zhàn)勝癌癥》（中國名醫(yī)談百病叢書之一）一書中說:蘆筍對各種癌癥都有預(yù)防和治療功效，對膀胱癌、肺癌、皮膚癌有特殊效果。


    相關(guān)：http://blog.sciencenet.cn/blog-680513-536202.html

    現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，硒是一種抗癌元素，天門冬酰胺是一種能抑制癌細胞生長的物質(zhì)。蘆筍中含有豐富的硒和天門冬酰胺。

    二十世紀七十年代初，美國一位牙科醫(yī)生通過食用大量的蘆筍治好了自己的眼癌和惡性淋巴癌。1974年化學(xué)家盧茨得出蘆筍可以治療癌癥的結(jié)論。中山醫(yī)科大學(xué)腫瘤醫(yī)療研究所實驗證明，蘆筍能顯著抑制由化學(xué)致癌物質(zhì)引起的胃癌前病變。解放軍二炮總醫(yī)院營養(yǎng)科主管技師宋麗群建議癌癥患者，每天食用蘆筍，尤其是膀胱癌、肺癌、皮膚癌患者可適當多吃。

     蘆筍含有豐富的抗癌元素——硒，可阻止致癌物質(zhì)過氧化物和自由基形成，通過抑制癌細胞中脫氧核糖核酸合成，阻止癌細胞分裂與生長，同時刺激機體免疫功能，提高對癌細胞抵抗力;含有豐富的葉酸，大約5根蘆筍含100微克，已達到每日需求量，可使細胞生長正?；?，具有防止癌細胞擴散功效。蘆筍對白血病、淋巴癌、乳腺癌、肺癌均有特殊作用。

  　 食用蘆筍的方法是趁“鮮”吃，即選購新鮮、保存不失鮮、烹飪要新鮮，因為越新鮮的蘆筍，其抗癌效果越明顯。