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素蝦仁蒸餃的做法

 侗鄉(xiāng)人1961 2016-03-28

素蝦仁蒸餃的做法詳細(xì)介紹

素蝦仁蒸餃的菜譜圖片
更新于：2015-3-18 06:36:26
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菜系及功效：精品主食

素蝦仁蒸餃的制作食材：

竹筍1/2支，芹菜3支，金菇100公克，素油蔥60公克，水餃皮20張，香菇5朵，素蝦仁20只，素火腿50公克，鹽，醬油，味素各適量，太白粉，胡椒粉各少許。

素蝦仁蒸餃的做法詳細(xì)步驟

Ａ、香菇、金菇、竹筍去外皮，芹菜、素火腿洗后分別切成細(xì)末，素蝦仁也洗乾凈，與水餃皮、素油蔥備用。

Ｂ、放２大匙油于鍋中燒熱后，放入除水餃皮外的所有材料，加所有調(diào)味料扮２～３分鐘后撈起放涼。

Ｃ、炒好的料以水餃皮一一包成水餃狀后，放入蒸籠蒸約１５分鐘即可。

貼士：蒸水餃的蒸籠內(nèi)部可涂抹少許油，或鋪上濕紗布，以便蒸好后拿取。

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