集眾多優(yōu)點于一身的餃子可以說是大眾創(chuàng)業(yè)的熱門餐飲項目，其中尤以開口笑露餡水餃?zhǔn)艿绞袌龅臍g迎，品牌擁有幾十種美食類目，花樣繁多，并且搭配了多種輔餐，滿足進(jìn)店顧客的需求，客源不斷，引無數(shù)吃貨竟折腰!業(yè)之峰裝飾

隨著時代進(jìn)步，人們的生活水平和飲食風(fēng)味也發(fā)生了很大的改變，如今餃子已經(jīng)成了一道大眾美食，現(xiàn)在就讓開口笑露餡水餃帶你感受一下餃子的魅力吧！

1.蒸餃

如果水餃?zhǔn)且坏乐魇车脑?，那么蒸餃更像是一道小吃。與水餃不同的是，蒸餃和面時需要使用開水燙面，因此蒸餃看起來更加晶瑩剔透，廣東的水晶蝦餃算蒸餃里的佼佼者了，通過幾乎透明的水晶皮幾乎可以看見里面的蝦仁。而且蒸餃蒸起來也不會像水餃在煮的過程需要一直攪動而發(fā)生“露餡”的情況。

2.煎餃

很多地方的鍋貼也是餃子形狀的，所以很多人分不清煎餃和鍋貼。其實鍋貼和煎餃的做法雖有相似但也是有區(qū)別的，比如煮熟之后的餃子，再經(jīng)過煎制，這樣就屬于鍋貼，而不是煎餃。

正宗煎餃的做法，一般是先將餃子底部煎至金黃，然后加水沒過餃肚子的二分之一，最后加蓋中火煮到鍋底的水燒干后，就可以起鍋了。這樣做出來的煎餃表面有一層金黃的酥皮，口感更加香脆，看上去也更有食欲。

3.油炸香餃

餃子還有以一種吃法就是炸餃，與煎餃不同的是，煎餃需要煎煮結(jié)合，而油炸香餃則是完全油炸。炸餃一定要控制好火候，不然很容易焦掉，剛出鍋的炸餃香脆鮮美，就像給餃子賦予了新的生命，也是一道招待客人的不錯的選擇。