曉莫（深圳）·東京半日游

在日本，西餐的流行要比我們?cè)缫粋€(gè)世紀(jì)還多，自明治維新就開(kāi)始了：提倡文明開(kāi)化，在社會(huì)生活和文化教育等等方面向歐美學(xué)習(xí)。但和洋混處，大家都還能保持好自己的姿勢(shì)和調(diào)性，確也不易。

逛銀座幾乎是旅人必須，我也不能免俗。半日時(shí)間，吃一頓飯、逛逛街，對(duì)女人來(lái)說(shuō)，實(shí)在是最愜意不過(guò)的事情。于是那天我跟Mako姐姐相約，去一家即使在日本的“大眾點(diǎn)評(píng)”網(wǎng)上風(fēng)評(píng)也極好的西餐廳午餐，然后去逛街。

銀座的街道阡陌縱橫，我們從地鐵里出來(lái)，Mako姐姐也要靠著地圖導(dǎo)航。秋日陽(yáng)光爛漫，在街巷里穿行，身為游客左顧右盼地，東看看西拍拍也是一種滋味。

餐廳是一家樓上店。東京的銀座、新宿一帶樓上店尤其多，多少有點(diǎn)讓人想起香港，這種“螺螄殼里做道場(chǎng)”的本事，概是地少人稠之地的人們不得已而為之練就的本事。但讓人欣喜欣慰，玲瓏小店餐桌上都點(diǎn)綴著玫瑰花瓣，白布幔帳適當(dāng)點(diǎn)綴區(qū)隔，小清新得很。

這家店因?yàn)樵诰W(wǎng)上風(fēng)評(píng)極好，午市套餐正做特價(jià)，2000多不到3000日元，按那幾天的匯率5.2左右，性價(jià)比之高令人咂舌。

雖然早已習(xí)慣了現(xiàn)在高檔西餐擺盤必拗造型這件事，更何況這是在以注重?cái)[盤著稱的日本，料理不擺得美美的肯定不準(zhǔn)出廚房，但那天的幾道菜仍舊令我咂舌：

前菜是魚茸“咸筒”，做成迷你版甜筒冰激凌模樣，魚茸釀在脆皮咸筒里；魚生沙拉以日式魚生刺身搭配蔬菜，既外國(guó)又日本，既日本又外國(guó)，而醬汁則采用了秋季上市的板栗，魚籽咸香與之配合；奶油南瓜湯先上來(lái)一只大碟，鋪些面包干、果仁，和一堆白泡泡。

然后，服務(wù)生舉壺淋湯。我知道這其實(shí)是為了保持果仁和面包干的脆香口感，不至于被湯泡軟了；更奇怪的是應(yīng)該濃郁馥香的奶油南瓜湯，日本人還是可以把它處理得味道這么淡淡的。

主菜的魚給配了三種醬汁，食材也都是本地的當(dāng)季食材。

清淡但不是無(wú)味，典型的日式飲食文化（甚至日本文化）滲透著的調(diào)性。

突然店員圍了上來(lái)，端蛋糕的端蛋糕、點(diǎn)蠟燭的點(diǎn)蠟燭，一個(gè)帥哥服務(wù)生手舉一大朵棉花糖，原來(lái)是我隔壁桌的婆婆生日。

85歲的婆婆，化了精致的妝，跟女性朋友倆人來(lái)生日大餐；我們?nèi)滩蛔〖尤氤崭璧男辛?，婆婆開(kāi)心地把剛收到的一枝玫瑰花送給了我，告訴我說(shuō)她的女兒在中國(guó)的大連做生意，今年夏天她才剛剛到大連旅行。然后，自己舉著棉花糖不亦樂(lè)乎地吃起來(lái)。

這一餐飯于我，真的是吃得開(kāi)心盡興，還收獲意外驚喜。

吃完飯跟Mako姐姐倆人踱步銀座，順著一丁目懶散地、毫無(wú)目的地逛開(kāi)，小店林立、偶有驚鴻一瞥，走走看看、戴戴試試，女人的世界里，這大致是最好的休閑之一。