人有男女，而在日本，酒也有男女。

酒氣凜冽的常被認(rèn)為是男人之酒，甜味綿密的則被視為女人之酒，比如京都招德酒造出品的這款足以讓粉色少女心微醺的『米の花小町』。

招德酒造最早脫胎于1645年創(chuàng)辦的木村家造酒廠，這家造酒廠在大正時(shí)代（1912-1926年）中期遷移到了“伏見”，為之后口感順滑的清酒找到了優(yōu)質(zhì)水源。1943年，酒井家、藤井家以及木村家合并成一個(gè)企業(yè)，名為共榮酒造，又在1964年更名為招德酒造，意為“福以德招”。

江戶時(shí)代的詩人小林一茶曾經(jīng)在俳句中提到『一夜酒』，這里的酒就是“甜酒”。百米煮軟，加入麹和水，一夜之間就能釀成。在當(dāng)時(shí)，清涼的甜米酒深得人們的喜愛，柔軟的口感相當(dāng)適口，賣甜酒的小販行走在大街小巷，為了更快更好地煮釀酒用的米，有些甚至還帶鍋?zhàn)錾?。而招德酒造釀的『米の花小町』正是溫柔的甜米酒?/span>

白米混合著伏見當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的黑米『武士米』蒸軟，加入麹和水再過濾就可以得到溫和易入口的粉色甜酒。這種酒富含維他命和氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并且不含酒精，是很多愛美的日本女性淺飲的選擇。粘稠的甜米酒加上冰塊，在這種春暖剛剛探出腦袋的時(shí)節(jié)，泡一個(gè)舒服的澡，來一杯溫涼的甜酒，就能搖搖擺擺入夢(mèng)去了。

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