中醫(yī)的養(yǎng)生理念是“法于自然，順時(shí)養(yǎng)生”，即順應(yīng)“春生、夏長、秋收、冬藏”自然規(guī)律而養(yǎng)生、養(yǎng)護(hù)和調(diào)攝。在冬季人的食欲比較旺盛，是身體吸收營養(yǎng)、貯藏精華、恢復(fù)健康的最佳季節(jié)，民間流傳“三九補(bǔ)一冬，來年無病痛；今年冬令補(bǔ)，明年可打虎”的說法。也正如《黃帝內(nèi)經(jīng)》所說：“藏于精者，春不病溫”，即在冬令進(jìn)補(bǔ)，能使“精氣”儲(chǔ)存于體內(nèi)，到春天就會(huì)不患病。當(dāng)下正處冬季，結(jié)合個(gè)人多年的臨床經(jīng)驗(yàn)，將冬季養(yǎng)生的常用方法簡介如下：

一、 藥膳

藥膳來源于我國傳統(tǒng)的飲食和中醫(yī)食療文化，是在中醫(yī)學(xué)、烹飪學(xué)和營養(yǎng)學(xué)理論指導(dǎo)下，嚴(yán)格按養(yǎng)生食材配方，將中藥與某些具有藥用價(jià)值的食物相配伍，采用我國獨(dú)特的飲食烹調(diào)技術(shù)制作而成的，藥膳是我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)知識與烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合的產(chǎn)物。它“寓醫(yī)于食”，既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威，二者相輔相成，相得益彰；既具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，又可防病治病、保健強(qiáng)身、延年益壽。

（1）當(dāng)歸羊肉湯

有補(bǔ)氣養(yǎng)血，溫中暖腎作用，適用于婦女產(chǎn)后氣血虛弱，陽虛失溫所致的腹痛，同時(shí)，亦適宜于手術(shù)后及大病后、腎陽虛、手足不溫者。 用料：羊肉500克，生姜3-5片，當(dāng)歸10克， 鹽適量，胡椒少許。

做法：羊肉用冷水浸泡4-5小時(shí)去掉血，用文火煮八成熟后成片備用；鍋里放適量水后放下生姜和當(dāng)歸煮開，再放入羊肉，用文火煮1.5-2小時(shí)啟鍋，放入鹽適量、胡椒少許，亦可放入少許白糖提鮮，吃羊肉和湯。

（2）、適當(dāng)多吃堅(jiān)果

適當(dāng)多吃些花生、核桃仁、芝麻、松子、葵花子等堅(jiān)果類的食物，能夠增加體內(nèi)熱量，緩解手腳冰冷的癥狀。其中栗子具有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎強(qiáng)骨的作用，有“補(bǔ)胃之王”的美譽(yù)。板栗雖然營養(yǎng)豐富，但不容易消化，老人和小孩不宜多吃，糖尿病病人、便秘者、產(chǎn)婦也不宜多吃。

二、泡腳

中醫(yī)素有“寒頭暖足”之說，進(jìn)入冬季，每天堅(jiān)持泡腳是非常有好處的。在泡腳的時(shí)候加入點(diǎn)中草藥，既可醫(yī)療又可防病。

（1）生姜泡腳

生姜有祛寒解表的作用，可改善局部血液循環(huán)和新陳代謝。怕冷、容易手腳冰涼的人可以用生姜泡腳。方法：取15-30克生姜，將其拍扁，放人鍋中，加入小半鍋水，煮上10分鐘左右。煮好后，將全部姜水倒出，加入適量冷水至400C左右(一般以不感覺到燙為宜)。泡腳時(shí)水要沒過踝部，最好邊泡邊搓雙腳。

（2）艾草泡腳

艾草具有溫肺逐濕寒的作用。用艾草泡腳還能夠改善肺功能，對于患有慢性支氣管炎和容易咳白痰的人很有好處。艾草泡腳的方法和生姜泡腳的方法相近，一般取3-50克干艾草煮水泡腳，煮法與前面提到的相同。用艾草泡腳，每周2-3次即可，不宜過于頻繁。發(fā)熱和患有低血壓、糖尿病的人，要在醫(yī)師指導(dǎo)下用艾草泡腳。

（3）紅花泡腳

紅花具有活血通經(jīng)、祛瘀止痛作用，對冬季容易發(fā)生凍瘡和皮膚皸裂的人有很好的預(yù)防作用。取紅花10-15克(約一小撮)，煮法同煮生姜的方法，煮后加適量水泡腳。

三、膏方

俗語說：“冬季進(jìn)補(bǔ)、來年打虎”。冬令進(jìn)補(bǔ)就是每年農(nóng)歷的立冬到第二年的立春期間，服用膏方滋補(bǔ)品以補(bǔ)充人體在一年中的消耗，調(diào)整體質(zhì)狀態(tài)。膏方是具有綜合調(diào)理作用，經(jīng)特殊加工制成的比較稠厚的膏狀內(nèi)服中藥制劑，具有藥物濃度高、體積小、藥效穩(wěn)定、服用時(shí)無須煎煮、口感好、便于攜帶等特點(diǎn)，是中醫(yī)養(yǎng)生保健的一個(gè)重要組成部分。

（1）膏方的優(yōu)勢

膏方與湯劑相比，主要優(yōu)點(diǎn)在于服用方便，每天一湯匙服下，或用開水沖飲，減少了湯劑每天煎煮的麻煩；同時(shí)膏方含適量糖分，口感較好，老少皆宜，無湯劑味苦難服之憂。膏方是藥材用水煎煮濃縮而成，它集中了藥物中的精華，量少而純，不含纖維素及雜質(zhì)，服用起來不損傷胃氣，便于消化吸收；同時(shí)，膏方藥效溫和持久，對于平素胃腸功能不佳、體弱多病者尤為適宜?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，冬令進(jìn)補(bǔ)膏方，可起到調(diào)節(jié)免疫、加強(qiáng)人體免疫功能、增強(qiáng)人體抗氧自由基等作用。

（2）膏方的適宜人群

①亞健康者；

②體虛者及慢性病病人；

③調(diào)理身體及老年養(yǎng)生保健者。

（3）進(jìn)補(bǔ)膏方要注意

①膏方必須由經(jīng)驗(yàn)豐富的中醫(yī)師開具處方，根據(jù)每個(gè)人的具體體質(zhì)情況，配制與其體質(zhì)、病癥相適宜的膏方；

②如遇感冒、消化不良、胃痛、腹痛時(shí)，暫時(shí)停服數(shù)日；

③服藥期間忌食蘿卜、芥菜、茶葉，以免影響療效。