喝茶說起來很簡單，泡上一杯茶，慢慢的喝就是了，但事實(shí)上，喝茶并不是隨便喝的，因?yàn)楹炔璧臅r(shí)候要會(huì)挑、會(huì)選。人們不僅僅要學(xué)會(huì)挑選上好的茶葉，還要學(xué)會(huì)吃什么食物配什么茶，那樣才是真正的會(huì)喝茶。比如，平時(shí)進(jìn)食較油膩的人，比較適合選擇滋味濃厚的茶，如安化黑茶，而平時(shí)喜愛食物味道過重的人，而比較適合選擇芬芳的茶，對于那些平時(shí)水果吃得少的人，則要選擇發(fā)酵輕或不發(fā)酵的茶等等。

從地域上來講，喜歡選擇花茶的大多都是北方人，喜歡龍井或高級(jí)綠茶的，大多分布在江浙附近。南方人則不同，他們較注重養(yǎng)生，所以他們大多喜愛半發(fā)酵的高級(jí)包種茶，如武夷茶或普洱茶等。那些長期住在都市的人則比較喜歡濃味較強(qiáng)的紅茶，紅茶有著極好的養(yǎng)胃作用，所以它也是上班一族的首選。

從年齡上來講，年紀(jì)較輕的則常常選用綠茶或包種茶，因?yàn)樗麄兺际菫榱私∶?，或者為了欣賞。而年紀(jì)較大一些的則會(huì)選擇安化黑茶、烏龍茶或焙火稍重的包種茶，那些茶有極好的保健作用，備受他們的喜愛。

如何選擇適合自己的茶？對于一位初學(xué)飲茶者來說，選擇適合自己的茶葉時(shí)，要先將茶葉泡開，之后慢慢品飲，當(dāng)茶水進(jìn)入口腔的時(shí)候，如果有一種爽快感，而且嘴里的芳香不斷，這就說明這種茶對您的口味。

茶作為一種飲品，是適合男女老少的，不過不同的人要喝不同的茶，一方面要根據(jù)自己的喜好來選擇，另一方面還要根據(jù)自己的體質(zhì)來定?？傊c胃好的人可以喝綠茶、白茶、紅茶、烏龍茶，而腸胃不好的人則只能喝安化黑茶、紅茶與普洱茶。如果不小心選錯(cuò)茶，可能會(huì)出大問題。