|
{本頁內(nèi)容為原創(chuàng)，轉(zhuǎn)載請注明} 餃子是中國的傳統(tǒng)面食 距今已經(jīng)有一千八百多年的歷史了 它不僅僅是一種美食 也是中華美食文化的代表 不過... 雖然從古代流行到現(xiàn)代 包法單一、餃子餡容易出湯這些問題 仍然困擾著不少人 更別說手工差的人 包出來的餃子簡直不忍直視??！ 今天點(diǎn)子王就教你餃子的花式包法 不僅好看 餃子餡還不會出湯！ 到底怎么做？ 趕緊往下看！ ▽▽▽ 我們需要準(zhǔn)備的材料有：豬肉餡、白菜、麻油、生抽、姜末、蔥、生粉、鹽和胡椒。▽ 以半斤豬肉餡為例，放一勺生粉、半勺鹽、一勺姜末、一勺生抽、少許胡椒粉和一大勺蔥末。▽ 順著同一個方向攪拌肉餡，這是餃子餡不出水的第一個關(guān)鍵。豬肉餡調(diào)好后，放到一邊讓它入味。▽ 趁著這段時間，我們把白菜切絲剁碎，放到碟子里。注意！白菜不要擠水，否則營養(yǎng)和鮮度就沒有了。▽ 在白菜里加入一勺麻油，用筷子順著一個方向快速攪拌，讓麻油迅速包裹住白菜，這就是白菜餡不出水的第二個關(guān)鍵。 攪拌好后將白菜放入豬肉餡里。▽ 接下來請出我們的吸水神器——金針菇！金針菇洗凈后迅速瀝干水分，然后切成小段放入豬肉餡里，順時針攪拌均勻，餃子餡就做好了。 滕大廚教你簡單包出花式餃子 想學(xué)哪個戳哪個哦！ 『長按識別二維碼看向日葵水餃包法 請?jiān)赪IFI環(huán)境下點(diǎn)開』 把餃子都蒸煮熟，熱氣騰騰的餃子就可以上桌啦！看這賣相，還真有些不忍心下嘴呢！
餃子的花式包法你會了嗎？趕緊在家人朋友面前露一手吧！
----------我是送福利的分割線----------
|
|
|
