雪菜蠶豆湯的做法詳細介紹雪菜蠶豆湯的做法詳細步驟1. 將腌好的雪里蕻洗凈，切末；2. 鮮蠶豆洗凈去皮，加工成蠶豆瓣； 3. 蔥、姜洗凈，切絲備用； 4. 坐鍋點火放入清水，水開后倒入蠶豆瓣煮熟； 5. 將蠶豆撈出放入盤中； 6. 鍋中倒油燒熱，油溫三四成熱時，放入蔥絲、姜絲、雪里蕻末煸炒； 7. 鍋內加入料酒、雞湯、雞精，待鍋開后改用微火煮五分鐘； 8. 倒入蠶豆瓣，淋香油，盛入碗中即可。 雪菜蠶豆湯的做法小貼士食物相克：蠶豆：蠶豆不宜與田螺同食。 |
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來自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（8）益智補腦食譜》
