紅燴羊肉的做法詳細(xì)介紹
紅燴羊肉的做法詳細(xì)步驟1.羊肉切成約3厘米見方的塊后撒上鹽、胡椒粉和面粉，放法蘭板中用油煎黃后噴酒和辣醬油，放入燜鍋內(nèi)燜2至3分鐘。2.洋蔥切丁用油炒黃后蒜末略炒，加番茄醬熬透后放入油面醬使化開，一齊倒入鍋內(nèi)，加適量水（水面與羊肉相平），燒滾后加入鹽、胡椒粉調(diào)，蓋上蓋，用文火燜，羊肉燴至八成熟時(shí)放入四季豆同燴。出菜時(shí)將番茄塊放入沙司內(nèi)略滾后即可裝盤。 紅燴羊肉的做法小貼士制作要訣：油炒面又稱油面醬。 食物相克： 番茄：西紅柿忌與石榴同食。 |
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