白菜葉燒麥的做法詳細(xì)介紹白菜葉燒麥的簡介及特色形似燒麥，鮮嫩可口，別有風(fēng)味。
白菜葉燒麥的做法詳細(xì)步驟1.將豬肉剁茸，待用；2. 先選手掌大的白菜葉20張； 3. 用直徑10厘米左右的小碗做模具，用刀尖切去多余的部分，使各白菜葉成直徑10厘米的圓片； 4. 將修形的圓白菜葉片用開水燙一下； 5. 再用涼水投涼，控凈水，放入玉米淀粉內(nèi)，沾一薄層玉米淀粉備用； 6. 將余下的白菜葉剁碎，用少許精鹽腌片刻，擠干水； 7. 與蔥姜末、精鹽、雞蛋、味精一起拌入肉餡中； 8. 將沾玉米淀粉的白菜葉當(dāng)燒麥皮； 9. 把拌好的餡包入里面，做成燒麥形，平放入盤內(nèi)； 10. 上屜蒸熟，取出即可食用。 白菜葉燒麥的做法小貼士食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
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