陰虛體質(zhì)食療方

    以下食物是甘涼食物，滋補其陰，宜于陰虛體質(zhì)。

    1、主食類

    大米、小麥、豆類、芋頭、綠豆、赤小豆、小米：這類食物性稍偏涼，對陰虛體質(zhì)較宜。米面國人主食之王，性平稍涼，正可天天吃之無妨。再如夏天來上一碗綠豆，堪可補陰清熱，還補脾益氣。

    2、肉類

    豬肉、鱉肉、螃蟹、牡蠣肉、鴨肉、兔肉、鵝肉、海參，墨魚，龜肉，鱉肉等：值得一提二點：一是南方人肉食之主的豬肉平性稍涼，四季可吃。二是海參，墨魚，龜肉，鱉肉等山珍海味，既好吃又清補，但價格較貴。

    3、果蔬類

    蓮藕、菠菜、白菜、豆芽菜、芹菜、莧菜、黃瓜、竹筍、茄子、冬瓜、紫菜、梨、柑、橙、柚、西瓜等。這些果蔬性涼偏寒，清熱養(yǎng)陰。其中，蓮藕亦食亦藥，補陰稍益腎氣，是陰虛體質(zhì)煲粥燉湯之常料。

    4、冰糖、生蜂蜜

    新鮮蜂蜜乃原汁原味的，性偏涼宜陰虛。而老年人多為陽虛體質(zhì)，如需服之，當(dāng)用蒸制后，待其藥性稍溫服之。