陰虛體質(zhì)多因久病陰傷，或房事不節(jié)，或過食溫?zé)嵯阍镏?，或因情志?nèi)傷，暗耗津液，以至人體陰液虧損，失去潤澤臟腑、滋養(yǎng)經(jīng)脈肌膚的作用，出現(xiàn)身體贏瘦、形容憔悴、口干喉燥、咽痛咽干、口渴喜冷飲、大便干燥、小便短赤，甚至骨蒸盜汗，或午后低熱，或夜熱早涼，嗆咳、顴紅、消渴、舌紅少苔或無苔，脈細數(shù)等一系列陰虛體征。

　　一、對陰虛體質(zhì)有益和不利的食物 　　凡陰虛體質(zhì)者，宜多吃些清補類食物，宜食甘涼滋潤、生津養(yǎng)陰的食品，宜吃新鮮蔬菜瓜果或纖維素及維生素較高的食物，宜吃含優(yōu)質(zhì)蛋白豐富的食品。忌吃辛辣刺激性食品，忌吃溫?zé)嵯阍锸称?，忌吃煎炸炒爆的物品，忌吃性熱上火食物，忌吃脂肪、碳水化合物含量過高的食物。

1. 陰虛體質(zhì)者宜食的食物 　　主要有鴨肉、豬肉、雞肉、干貝、海參、蛤蜊、蚌肉、烏賊魚、鰒魚、梨、桑椹、枸杞子、燕窩、銀耳、西洋參、獺肉、阿膠、牡蠣肉、鮫魚、馬奶、羊奶、酸奶、蜆肉、淡菜、蛙肉、蹄筋、豆腐漿、菠菜、青菜、黃芽菜、山藥、銀耳、蘑菇、金針菇、草菇、平菇、西米、糯米、黑木耳、番茄、枸杞頭、綠豆芽、甘蔗、酸梅湯、葡萄、百合、水煮花生、橘子、柑子、橙子、草莓、柚子、無花果、香蕉、西瓜、蜂蜜、蜂王漿、芝麻、南北沙參、地黃、何首烏、白芍等。 　

2.陰虛體質(zhì)者忌食的食物 　　主要有胡椒、肉桂等。 　　

此外，凡陰虛體質(zhì)還應(yīng)不吃或少吃狗肉、羊肉、雀肉、海馬、海龍、獐肉、鍋巴、炒花生、炒黃豆、炒瓜子、爆米花、荔枝、龍眼肉、佛手柑、楊梅、大蒜、芥菜、辣椒、薤白、生姜、砂仁、蓽撥、草豆蔻、花椒、白豆蔻、大茴香、小茴香、丁香、薄荷、白酒、香煙、紅參、肉蓯蓉、鎖陽等。

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