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豆腐燉菜心的做法

 侗鄉(xiāng)人1961 2015-05-30

豆腐燉菜心的做法詳細介紹

豆腐燉菜心的菜譜圖片
更新于：2015-3-23 09:04:55
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分類標簽：美容菜譜私家菜減肥菜譜骨質疏松食譜
菜品口味
咸鮮味
 主要工藝
燉
食材明細
凍豆腐250克  
白菜50克 冬筍50克
蝦籽25克  
植物油20克 香油5克
鹽3克 大蔥5克
姜2克  

豆腐燉菜心的做法詳細步驟

1. 將凍豆腐用溫水泡開，放入清水中洗凈，擠干水分，切成小方塊，下入開水鍋內焯片刻，撈出過涼；
2. 蝦籽用溫水浸泡洗凈；
3. 冬筍洗凈切片；
4. 蔥姜切末；
5. 白菜去菜葉留菜心洗凈；
6. 炒鍋注油燒至八成熱，下入蔥姜末熗鍋，放入凍豆腐、白菜心、筍片、蝦籽、水，精鹽；
7. 燒開后撇去浮沫，小火燉10分鐘，淋入香油即可。

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