金針菇炒銀杏的做法詳細(xì)介紹金針菇炒銀杏的做法詳細(xì)步驟1.金針菇洗凈去蒂，瀝干水分后切成絲。2.銀杏以植物油炸至八分熟。 3.炒鍋用大火燒熱，加入植物油、金針菇絲炒香，放入銀杏肉、高湯、醬油、白糖、鹽，金針菇燒入味后，用淀粉5克（淀粉3克加水）勾芡，最后加點(diǎn)香油即可盛盤。 金針菇炒銀杏的做法小貼士健康提示：功效：防癌。金針菇能預(yù)防癌癥及心血管疾病，長期食用有顯著效果。 本品營養(yǎng)豐富銀杏仁中含有粗蛋白、核蛋白、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分；金針菇含蛋白質(zhì)、糖類、粗纖維、維生素及人體必需的多種氨基酸等營養(yǎng)成分，能增加人體免疫力，防止癌細(xì)胞增長。 中醫(yī)認(rèn)為：金針菇性平味甘，能養(yǎng)肝益胃；銀杏性平，味甘、苦、澀，能斂肺定喘。 |
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