雞肉蒸餃的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2015-05-06

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雞肉蒸餃的做法詳細(xì)介紹

分類標(biāo)簽：精品主食補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜營養(yǎng)不良食譜青少年食譜老人食譜
菜品口味原本味	主要工藝包裹蒸
食材明細(xì)
小麥面粉400克	豬肉(肥瘦)400克
雞肉200克
植物油20克	鹽5克

雞肉蒸餃的做法詳細(xì)步驟

1.鍋中倒入適量的水燒熱，放入準(zhǔn)備好的雞肉，燙發(fā)熟撈出，晾涼。
2.把燙發(fā)熟的雞肉切成小塊；豬肉洗凈剁成肉餡。
3.雞肉，肉餡和所有調(diào)味料（植物油、鹽）混合在一起，攪拌均勻，做成雞肉餡。
4.面皮中包入適量物雞肉餡料，對(duì)摺成半月，捏成餃子。
5.把包好的餃子放在抹過油的蒸籠中，用大火蒸熟，就可以取出食用了。

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來自：侗鄉(xiāng)人1961 > 《（8）青少年食譜》

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