咸蛋黃烘玉米的做法詳細(xì)介紹
更新于：2015-3-29 14:18:02
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咸蛋黃烘玉米的做法詳細(xì)步驟1. 玉米粒放入沸水中煮至八成熟，撈出瀝干水分，加少許干淀粉，攪拌均勻，將多余的淀粉倒出；2. 胡蘿卜洗凈，切丁，入沸水中焯至變色撈出控水； 3. 火腿切丁待用； 4. 鍋上火倒油，燒至五成熱后放入玉米粒，炸成金黃色撈出瀝油； 5. 鍋內(nèi)留底油，加入咸蛋黃炒至起泡，倒入炸好的玉米粒翻炒至均勻的滾滿蛋黃，再放入胡蘿卜丁、火腿丁及鹽翻炒均勻即可。 咸蛋黃烘玉米的做法小貼士食物相克：咸鴨蛋：咸鴨蛋不宜與甲魚(yú)、李子同食。 玉米（鮮）：玉米忌和田螺同食，否則會(huì)中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會(huì)阻礙鋅的吸收。 |
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來(lái)自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（8）青少年食譜》
