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鴨腎銀耳燉鴿的做法

 侗鄉(xiāng)人1961 2015-05-05

鴨腎銀耳燉鴿的做法詳細(xì)介紹

更新于：2015-4-6 18:47:01
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分類標(biāo)簽：私家菜補虛養(yǎng)身食譜營養(yǎng)不良食譜老人食譜青少年食譜
菜品口味主要工藝
食材明細(xì)
雛鴿400克 
鴨肫200克銀耳(干)40克
陳皮5克姜5克
料酒10克 

鴨腎銀耳燉鴿的做法詳細(xì)步驟

1. 選肥大乳鴿，剝凈，放在沸水中燙過取出，鮮鴨腎剝開，撕去內(nèi)層黃衣，洗凈；
2. 銀耳用清水浸軟，洗凈；
3.取燉盅放入乳鴿、陳皮、姜片、鴨腎、銀耳，灑下料酒，注入上湯和冷開水，蓋上盅蓋，放沸水鍋中，隔水燉約三小時半左右，原盅上席，是一款味道鮮美，清潤的滋補品。

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