熗魚片的做法詳細(xì)介紹
熗魚片的做法詳細(xì)步驟1. 將黑魚肉片成片；2. 蘭片切成象眼片； 3. 魚片、蘭片一起放入開水鍋中汆透，撈出投涼，控凈水； 4. 姜片切成絲； 5. 香菜切成段； 6. 將魚片、蘭片放在碗內(nèi)，加精鹽、味精、料酒、花椒油、姜絲拌勻，裝盤后撒上香菜即成。 熗魚片的做法小貼士制作要訣：花椒油制作方法：鍋內(nèi)加適量植物油燒熱，放入花椒適量，炸出香味，撈出花椒即可。 食物相克： 香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。 |
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