炒鱔絲(1)的做法詳細(xì)介紹更新于：2015-4-4 06:42:12
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炒鱔絲(1)的做法詳細(xì)步驟1. 將鱔魚(yú)宰殺，去除雜質(zhì)洗凈，切成絲，下入開(kāi)水鍋內(nèi)焯熟，撈出控水；2. 韭菜擇洗干凈切成段； 3. 冬筍洗凈切成絲； 4. 淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉； 5. 蔥姜切絲； 6. 炒鍋?zhàn)⒂蜔涟顺蔁?，下入蔥姜絲炒香，放入鱔魚(yú)絲、筍絲、醬油、料酒、水燒開(kāi)，加入韭菜、精鹽，用水淀粉勾芡，淋入香油，撒入胡椒粉即可。 炒鱔絲(1)的做法小貼士食物相克：鱔魚(yú)：鱔魚(yú)不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、紅棗同食。 |
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來(lái)自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（1）糖尿病食譜》
