1：韭菜炒雞蛋
做法：韭菜洗凈切小段，雞蛋打散，起油鍋，加少許油先倒入蛋液翻炒至7分熟，然后撈出，再放少許油把韭菜倒入翻炒，后在放入雞蛋加少許鹽調味即可。
2：韭菜豆芽
做法：將綠豆芽兩端摘去，韭菜洗凈切成豆芽長短，起油鍋，將豆芽跟韭菜一起放入，炒至熟就可食用。
3：炒三絲
做法：將胡蘿卜去皮切成絲，土豆去皮切成絲，青椒切成絲，起油鍋，放入胡蘿卜絲土豆絲青椒絲翻炒，倒少許醋，加少許鹽調味，等胡蘿卜絲土豆絲熟軟即可。
4：肉絲炒茭白
做法，豬肉切絲，茭白切絲，起油鍋，先爆香姜絲，然后將肉絲放入翻炒至熟取出備用，再放少許油炒茭白絲，在將肉絲倒入，加少許鹽炒至入味即可，出鍋前也可加適量麻油。