炸胡蘿卜丸子的做法詳細介紹更新于：2013-10-17 18:23:33
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炸胡蘿卜丸子的簡介及特色色澤金紅，外焦里軟，咸鮮香爽，營養(yǎng)豐富。教您炸胡蘿卜丸子怎么做，如何做炸胡蘿卜丸子才好吃1.胡蘿卜洗凈切成細絲用開水燙過，與去皮洗凈切成細絲的土豆，放盆內(nèi)，加雞蛋、面粉、淀粉、鹽、味精、少許胡椒粉調(diào)勻成餡。2.勺內(nèi)加植物油燒熱，胡蘿卜餡做成直徑2厘米的丸子，放油中炸熟，呈金紅色時撈出，蘸花椒鹽同食。 炸胡蘿卜丸子的做法小貼士制作要訣：因有過油炸制過程，需準備植物油約1000克；土豆切成細絲用水浸泡2小時后再與胡蘿卜拌勻成餡。 食物相克： 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
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來自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（2）魯菜》
