肉嫩味濃的醬煲小雞仔
更新于：2015-2-25 18:23:27
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肉嫩味濃的醬煲小雞仔的簡介及特色掐指算來，除夕夜離我們越來越近了。跟許多食友一樣，AMMA這兩天在家沙發(fā)上盤算著年夜飯整點(diǎn)啥。一定要吃的過癮，吃的營養(yǎng)，還得吃的健康。這不是那天去趕集嘛，從集上拎回來一只小公雞，回來拿甜面醬醬煲了一把，嘿！別說，這醬煲小雞仔還真是好吃，肉嫩味濃，年夜飯要是有這么一道大菜，那可是提升了年夜飯的美味指數(shù)了！各位，您瞧著！教您肉嫩味濃的醬煲小雞仔怎么做，如何做肉嫩味濃的醬煲小雞仔才好吃 1、雞塊洗凈焯水至6成熟，撈起瀝干水分，留取撇去浮沫的雞湯備用。  2、蔥姜蒜熗鍋，放入香葉、八角、干辣椒爆香。  3、放入適量甜面醬，防止甜面醬干鍋，澆入適量的雞湯。  4、倒入焯好的雞塊翻炒。  5、待雞塊都裹上甜面醬后放入適量的鹽，蓋蓋文火燉煮15分鐘。 6、15分鐘后澆入水淀粉勾芡開大火收汁，即可出鍋。 肉嫩味濃的醬煲小雞仔的做法小貼士喜歡紅亮顏色的可以稍微炒一下糖色 |
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