日式和風(fēng)料理野生北極蝦牡丹汁面
更新于：2015-2-2 09:21:30
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日式和風(fēng)料理野生北極蝦牡丹汁面的簡(jiǎn)介及特色野生北極蝦在捕撈上船后，用新鮮的海水立即煮熟，并在零下30度的環(huán)境中冷凍，因此野生北極蝦可以解凍即食。解凍時(shí)將北極蝦從冰箱中取出，也可以放在常溫下自然解凍，不用浸泡在水中解凍，尤其不要浸泡在日水中解凍，那樣會(huì)使北極蝦原本的鮮美味道流失。解凍后的北極蝦，如果是生食，食用前請(qǐng)用純凈水或礦泉水沖洗一下，這樣更加衛(wèi)生。生食的北極蝦，既可以直接食用，也可以蘸日本芥末和醬油食用。教您日式和風(fēng)料理野生北極蝦牡丹汁面怎么做，如何做日式和風(fēng)料理野生北極蝦牡丹汁面才好吃 1、準(zhǔn)備好所需食材。  2、北極蝦室溫下自然解凍。  3、面可以用干面也可以用濕面，這個(gè)隨意。  4、鍋中加水，放上姜片，水開(kāi)后放入北極蝦焯水1分鐘撈出瀝干備用。  5、用煮過(guò)蝦的水煮面條，煮熟后撈出。  6、把煮熟的面條放入清水中過(guò)濾瀝干。按照鰹魚(yú)汁：水為1：2的比例兌好湯汁，把面浸在湯汁中，放上北極蝦即可食用。 |
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來(lái)自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（2）精品主食》
