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川菜最受歡迎的菜食譜的做法大全

 玉峰山 2015-02-18

川菜 最受歡迎的菜

  • 32菜譜
  • 專輯簡介

    川菜的歷史悠久，最大的特點就是“一菜一格，百菜百味”，有著濃郁的地方風(fēng)味。為人們深深喜愛，是最流行的菜系之一，盤點一下川菜館里那些點擊率最高的菜，自己在家做做吧，不一定是最正宗的，但一定是最好吃的...

  • 推薦理由：口水雞是一道涼菜，佐料豐富，集麻辣鮮香嫩爽于一身。有“名馳巴蜀三千里，味壓江南十二州”的美稱。
  • 推薦理由：其實是粉絲加了些偷摸。據(jù)說這還是個有典故的菜，而且很開胃，很下飯。炒好的成品，色澤紅亮，肉末貼在粉絲上，像螞蟻爬在樹上，別有風(fēng)味。
  • 推薦理由：酸菜魚，魚片鮮嫩爽滑，湯 酸香鮮美，微辣不膩，而且酸菜中的乳酸能開胃提神、醒酒去膩，還能能增進食欲、幫助消化，還可以促進人體對鐵元素的吸收。
  • 推薦理由：魚香茄子做法多樣而且茄子富含營養(yǎng)，這道家常版魚香茄子，做法簡單又可口，特別下飯。
  • 推薦理由：水煮肉絲，是大家都愛吃的吧，簡單又美味，暖暖和和熱熱辣辣的一鍋，看著頓時就覺得暖和了。
  • 推薦理由：這一道宮保雞丁色澤赤紅誘人，酸辣口，雞肉滑嫩，花生米爽脆，是一道超級經(jīng)典的下飯菜。
  • 推薦理由：這個香辣蝦，有點干鍋的味道，這樣做出來的蝦，雖然沒有白灼的原汁原味，但是增加了不少鮮香，也更開胃下飯，挺適合這樣的春天，沒有食欲的日子。
  • 推薦理由：這道菜不需要放雞精或者味精??！你看魚湯都奶白色了，可鮮可鮮的！吃的就是原汁原味的鮮，特別好吃。
  • 推薦理由：茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。但是我一直以為家常的就是經(jīng)典的，這一道魚香茄子是不是很經(jīng)典呢。
  • 推薦理由：有這樣麻辣鮮香的一大碗端上桌，你是不是口水橫流啊，現(xiàn)在我自己看著也咽了一口口水:d實在是好吃！
  • 推薦理由：毛血旺是四川重慶的特色菜。口味麻辣鮮香，湯汁紅亮，味濃味厚，堪稱經(jīng)典，實在很好。
  • 推薦理由：這一道糖醋里脊是傳統(tǒng)的做法的，比較偏中式，你看糖醋分明，比較濃郁咸鮮，是很好吃的。
  • 推薦理由：茄子營養(yǎng)豐富，常吃可以預(yù)防血小板減少。這一道魚香茄子很好的，魚香味道的，辣辣的很好吃。
  • 推薦理由：這預(yù)想茄子，有綿軟的口感，不光賣相好看，味道也好，非常下飯呢。不過油炸食物不健康，偶爾為之解解饞還可以，多吃可不宜哦。
  • 推薦理由：水煮肉片醬川菜的麻辣發(fā)揮到了雞汁，真正的川花椒一麻生百味，而姜更是辛辣開胃的原始調(diào)料，將麻辣由尋常用到極致，得麻辣調(diào)和眾味之妙，唯川菜莫屬。

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