除夕美食咸蛋黃壽司的做法

菜系分類：

韓國料理

功效分類：

秋季養(yǎng)生食譜

冬季養(yǎng)生食譜

制作難度：

準備時間：5-10分鐘

口味：家常味

工藝：拌

主料：

新蒸米飯1碗 咸鴨蛋4個

輔料：

蓮藕半節(jié)

胡蘿卜1小段

調(diào)料：

青菜梗幾根 壽司紫菜2張

除夕美食咸蛋黃壽司的做法詳細制作步驟

除夕食譜【咸蛋黃壽司】的做法由飯菜的小編為您提供：

1.材料：新蒸米飯1碗，咸鴨蛋4個，蓮藕半節(jié)，胡蘿卜1小段，青菜梗幾根，壽司紫菜2張。

2.做法：蓮藕洗凈刨皮后，轉(zhuǎn)著圈的用刨皮器刨出薄片的條狀。

3.將胡蘿卜也刨成薄片條；青菜梗切成細絲，咸蛋剝開取出蛋黃。

4.用新蒸的米飯，等到溫度降到略低于手溫時，均勻的鋪在紫菜上，薄薄的一層即可。

5.上面擺放上掰碎的咸蛋黃2個。

6.再依次放上胡蘿卜條、藕條、青菜梗。

7.將竹簾裹住紫菜和米飯卷緊。

8.用鋸齒刀給飯卷切段會比較容易，每切一個就將刀在水下沖洗干凈，這樣才能個個切的完美漂亮。

9.成品圖上帶黑芝麻的是在鋪好米飯后，在上面撒了一層黑芝麻，然后再加蛋黃蔬菜后卷起。

以上就是除夕食譜【咸蛋黃壽司】的做法，非常感謝您對美食譜的關(guān)注!

除夕美食咸蛋黃壽司的做法提示：

1.咸鴨蛋最好別買超市袋裝的，顏色不好看也不好吃。我喜歡買菜市邊干貨店不帶包裝袋的，新鮮的。

2.蒸米飯前加的水要比平時少一些，這樣蒸出的米飯才勁道，顆粒散，方便做飯卷。

3.千萬不要用冰箱冷藏過的剩米飯。

4.由于米飯沒做任何調(diào)味，所以一個飯卷里面最好加兩個咸蛋黃才好吃。

除夕美食咸蛋黃壽司口感

除夕食譜【咸蛋黃壽司】的做法簡單，味道可口哦!

除夕美食咸蛋黃壽司故事

除夕食譜【咸蛋黃壽司】暫無故事信息，非常感謝您對美食譜的關(guān)注!