簡(jiǎn)單到哭~~玉子蝦仁

風(fēng)曾吹過(guò)來(lái) 2015-01-31

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食材：日本豆腐2條，鮮蝦或速凍蝦仁9個(gè)（盡量大小相等，要小于日本豆腐直徑），豌豆9粒。
調(diào)料：香油，鹽，味極鮮或一品鮮醬油，淀粉。
做法：
1.日本豆腐切若干1.5-2cm厚度的段，取其中貌美的9段擺盤。
2.將蝦仁洗凈擺在豆腐上，在蝦仁中間放一粒豌豆，盤中均勻撒上一小層鹽，上鍋蒸3-5分鐘。
3.將盤子里蒸出的水份倒出到小碗里，加少許淀粉調(diào)勻，倒入鍋中，小火，加少許美極鮮，形成芡汁后關(guān)火，淋兩滴香油調(diào)勻，均勻撒入蝦仁豆腐盤中即可～
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