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如東馬塘的棗兒紅井名噪四方 日期:2013-09-12 14:25 作者: 來源:江蘇 點(diǎn)擊:88 現(xiàn)馬塘十字街口原國營商店有一條小巷,名叫“棗兒紅巷”,過去這巷住著一李姓大戶,俗稱李家巷子。巷里出了一口很有名氣的井——棗兒紅井,只因此井之水配出了中外馳名的棗兒紅酒,因此,井與酒齊名。 酒坊主人李志高是南京句容人,他制作的棗兒紅酒色澤褐紅,香味馥郁,甜潤醇厚,有健腦益腦、活血滋補(bǔ)、壯陽御寒的奇效。咸豐年間,因避戰(zhàn)亂,李志高商人來馬塘定居經(jīng)商,艱苦創(chuàng)業(yè),而立之年才成家,同治末年,李氏的商店已初具規(guī)模。民國以后,李氏后人其孫李亞青,游學(xué)日本,曾攜上一批棗兒紅佳釀饋贈同學(xué)與師友,從此,棗兒紅酒就開始負(fù)名于日本、東南亞地區(qū)。 1901年,張謇家鄉(xiāng)頤生酒、李家棗兒紅酒同時送往意大利參展,因棗兒紅酒包裝簡陋,僅獲展覽獎。 關(guān)注甚至懷念棗兒紅的一些上了歲數(shù)的老人至今有一種疑惑,什么原因使棗兒紅酒消失得如此之快而徹底,走得不留蹤影,其間有種種原因。 新中國成立后,雖間或恢復(fù)生產(chǎn),客觀地講,均因種種原因,使之難及其原汁原味。但是,棗兒紅井仍然保存完好?!耙痪啤⒁痪?、一巷”的文化內(nèi)涵,與馬塘人有著不可割舍的情結(jié)。令人欣慰的是,棗兒紅井已于2007年列入如東縣重點(diǎn)保護(hù)文物,不妨有識之士、外來賓朋來馬塘棗兒紅巷一睹昔日的風(fēng)采,瀏覽一下馬塘的風(fēng)土人情。 |
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