辣白菜肉末燉豆腐的做法

菜系分類：

東北菜

功效分類：

秋季養(yǎng)生食譜

冬季養(yǎng)生食譜

制作難度：

準備時間：5-10分鐘

口味：家常味

工藝：燉

主料：

辣白菜

輔料：

肉末 老豆腐

調(diào)料：

鹽 海鮮醬油 糖 淀粉

辣白菜肉末燉豆腐的做法詳細制作步驟

辣白菜肉末燉豆腐是一道不得不推薦的超級好吃下飯的豆腐吃法。既然它如此下飯，那就讓我們一起來了解下辣白菜肉末燉豆腐的做法吧。

1：老豆腐切成厚片。

2：稍微多倒些油，燒熱，煎炸豆腐塊。

3：豆腐煎炸至兩面金黃，外殼硬挺。

4：辣白菜切成碎末。

5：肉切成碎末（我這個是頭天包包子剩的肉餡，做著菜自己切點肉末更好）

6：鍋內(nèi)到些底油，放入肉末炒散，炒熟。

7：放入辣白菜一起炒。

8：放入豆腐，倒入沒過豆腐的水。

9：放鹽調(diào)味。

10：倒入適量海鮮醬油。

11：放少許糖調(diào)味、

12：燉制湯汁還有3分之1的時候，倒入水淀粉勾濃就可以了。

辣白菜肉末燉豆腐的做法提示：

*豆腐煎炸至表面硬挺金黃，里邊還是柔軟的就可以了，不要炸成特別硬的豆腐干。

*燉豆腐多放點水，千滾豆腐萬滾魚，燉的時間長點才好吃，滋味全進入豆腐里了，一咬開都是肉香辣白菜的香味。

*最后留些湯，用水淀粉勾濃，伴著飯吃那叫一個下飯啊?。?/p>

辣白菜肉末燉豆腐故事

圣誕節(jié)菜譜【辣白菜肉末燉豆腐的做法】暫無故事信息，非常感謝您對美食譜的關(guān)注！

辣白菜肉末燉豆腐營養(yǎng)價值

大白菜芯1千克，白蘿卜500克，水梨80克 [醬料]蔥2角，姜適量，蒜10瓣，蝦醬1/2杯

辣椒粉1杯，粗鹽10，雞精5魚露 3勺，糖少量。 辣白菜的營養(yǎng)價值