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蘿卜絲燒素魚(yú)

侗鄉(xiāng)人1961 2014-11-20

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蘿卜絲燒素魚(yú)

時(shí)間:2011-04-07 14:05來(lái)源:www. 作者:大眾菜譜網(wǎng) 點(diǎn)擊:307次

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食材：白蘿卜、松珍素帶魚(yú)、紅椒

做法：

1．白蘿卜清洗干凈，然后切5厘米長(zhǎng)的絲待用。

2．松珍素帶魚(yú)解凍。

3．紅椒清洗干凈，然后切斜刀片待用。

4．起鍋，鍋中倒入油，待油溫升至5成左右，放入素帶魚(yú)炸，約20秒左右倒出瀝干油。

5．另起鍋，鍋中倒入少許橄欖油，放入白蘿卜絲煸炒,軟身后。煸香姜末，倒入素帶魚(yú)炒勻，加3杯水大火燒開(kāi)然后改水火，蓋上鍋蓋,讓鍋內(nèi)微微煮一會(huì)兒，調(diào)味鹽、蘑菇精拌勻，不勾芡，出鍋裝盤(pán)用紅椒圈、香菜點(diǎn)綴即可。

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來(lái)自：侗鄉(xiāng)人1961 > 《（10）魚(yú)的做法》

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