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隨著美食外賣網(wǎng)站和手機(jī)訂餐APP的普及，現(xiàn)在只需動動手指，圖片上令人垂涎的美食就可送到面前，而這種“O2O”線上線下訂餐模式受到越來越多城市白領(lǐng)和學(xué)生族的青睞。來自第三方機(jī)構(gòu)的數(shù)據(jù)則顯示，2013年中國餐飲行業(yè)“O2O”市場規(guī)模達(dá)到了驚人的623億元。
面對龐大的餐飲市場需求，越來越多的商家注冊了網(wǎng)店。不過，近日有消費(fèi)者投訴外賣商家的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)不達(dá)標(biāo)，央視記者進(jìn)行了暗訪檢查，結(jié)果令人大吃一驚。 似乎已經(jīng)成為了一種共識，如果你在外頭吃飯，真要進(jìn)了廚房去看一看，很多餐館的廚房是會讓你果斷吃不下飯的。還好，但是，作為每天接待顧客堂食的餐飲門店來說，他們的廚房，必然還是會有一些“忌諱”的，自然不會太差。但是，如果幾乎沒有顧客“突襲”的專供外賣的廚房呢？ 根據(jù)舉報(bào)線索，央視記者來到杭州有名的城中村九蓮莊，那里許多出租房都被臨時(shí)改造成了小餐館，主要服務(wù)周圍寫字樓里的白領(lǐng)。隨意走進(jìn)一家廚房，看到的卻是布滿了陳年累積油垢的灶臺，散發(fā)著惡臭的下水溝。在如此臟亂差的環(huán)境下做出的飯菜，沒有顧客前來店里享用，老板卻忙個不停，原來他們正在通過互聯(lián)網(wǎng)訂餐平臺接單。 像這樣的黑作坊在狹小的道路兩旁隨處可見，幾乎家家都沒有顧客上門，全靠外賣訂單。隨后記者來到另一家正在燒菜的餐館，廚房的墻壁上漆黑，店主卻說自己家很干凈，然后趕緊把門關(guān)上。店主表示，像這樣他這樣的情況，豈止他一家。 其實(shí)，對于這些店主們自然是習(xí)以為常了，大家都這樣的環(huán)境，大家送餐都送得不亦樂乎。當(dāng)然，你說這些老板們會不會吃自家做出來的飯菜？這就很難說了。 當(dāng)下，互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，O2O的火爆大家是有目共睹的。于是，在這樣的大背景之下，即使不會用電腦的人，也成為了O2O鏈條上的一員。一些黑作坊的店家坦言，他們開始并不會用電腦，更不會上網(wǎng)拉客，是網(wǎng)站的銷售員主動上門手把手教的?！八麄冇腥蝿?wù)，我們每年要交手續(xù)費(fèi)。他們才不管有沒有什么證了，有的直接說多交幾千就能上排行榜。訂餐的人一多，成本很快回來了?！痹谶@樣一個政策下，這種可能就出現(xiàn)了：環(huán)境臟亂差、無證又無照的小餐館，搖身一變成為網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺上的“熱門餐廳”。 網(wǎng)上高大上，線下黑作坊。這似乎是大多數(shù)外賣APP的生動寫照。手指一點(diǎn)，食物上門。且慢大快朵頤，你能確定面前擺著的不是曾與蟑螂作伴、原料腐敗變質(zhì)的“黑暗料理”？誠然，在這里，無論是線上的外賣平臺，還是衛(wèi)生、工商、食藥等政府相關(guān)部門，無疑都應(yīng)該成為消費(fèi)者的眼睛，行使好監(jiān)管職能。這才能讓外賣APP既高大上，又安全放心。 |
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