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【糖醋魚】

 紫色梧桐318 2014-08-03
 【糖醋魚】
 

原料:

魚、料酒、雞蛋、淀粉、姜絲、醋、糖、番茄醬、鹽;


制作:

1.魚去頭尾去魚鱗切塊,加料酒腌20分鐘;
2.雞蛋磕碗中加干淀粉攪成蛋糊;
3.熱鍋加油,魚片均勻裹蛋糊入油炸至金黃撈出瀝油;4.鍋內(nèi)放姜,加醋、糖、番茄醬、鹽和濕淀粉,沿一個方向攪動成汁;
4.將汁淋在魚上即可。

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