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蔥姜炒蟶子

 我愛祖國愛人民 2014-07-29

1、蟶子用淡鹽水浸泡2個小時左右去泥沙，表面用刷子清洗干凈

2、蔥切寸斷，姜切絲，蒜切片，干辣椒切2截

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3、熱鍋冷油爆香蔥白、姜、蒜、干辣椒

4、大火加入蟶子不斷翻炒

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5、烹入料酒，加點鹽，炒至殼開，撒入剩余蔥段即可盛起享用

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