 
秋葵，一直以來是人們餐桌上的健康蔬菜，秋葵嫩莢富含一種粘性物質(zhì)，類似于天然荷爾蒙，能強(qiáng)腎補(bǔ)虛，是一種適宜的補(bǔ)腎保健蔬菜，經(jīng)常食用，可消除疲勞、迅速恢復(fù)體力果，是一種非常適宜家庭操作的營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜。  主料； 牛肉 300克，秋葵 200克 輔料；
鹽 生抽 糖 黑胡椒 蔥姜粉 淀粉 雞粉 料酒 姜 做法；
 1 準(zhǔn)備好所用食材。 2 將牛肉切成薄片。 3
牛肉片用冷水泡出血水。同時(shí)也讓牛肉片吸足水分， 4 將牛肉瀝干水加入鹽 雞粉 料酒 生抽 糖 黑胡椒粉 蔥姜粉
淀粉抓拌均勻，腌制20分鐘。 5 秋葵洗凈。 6
鍋中注入水燒開，加入一點(diǎn)鹽和幾滴油，將秋葵焯水，焯水后馬上用冷水沖涼。  7 秋葵瀝干水分后，去蒂，切成小塊。 8 另起鍋，注入油，爆香姜絲。 9
倒入腌制的牛肉片，快速滑開。 10
炒至牛肉變色，加入秋葵快速攪拌均勻即可。  叨嘮； 牛肉要選用嫩質(zhì)的部位，秋葵焯水放入一點(diǎn)鹽和幾滴油，馬上撈入冰水中沖涼，可以使秋葵更加爽脆和嫩綠。 |
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