我覺得夏日的餐桌最離不開這樣爽口的涼拌菜

幾乎每頓飯都要拌上一盤 家常菜做法大全

這樣才能打開夏日因?yàn)閻灍岫秤徽竦奈缚?/p>

我比較喜歡金針菇的口感

搭配黃瓜的特別的清香味道

瞬間就能使一頓家常飯?zhí)嵘龓讉€(gè)等級(jí)

拯救食欲的夏日餐桌必備爽口菜

爽口金針菇

材料：金針菇、黃瓜、小紅椒、蔥

調(diào)料：海鮮醬油、醋、糖、鹽

做法:夏季養(yǎng)生菜譜

1、鍋內(nèi)水燒開，金針菇清洗干凈放入燒開的水里焯30秒即可。

2、焯過水的金針菇立即放入涼百開水里過涼。

3、黃瓜切細(xì)絲。

4—7、海鮮醬油，醋，糖，少許鹽加上小紅椒切碎，調(diào)成涼拌汁。

8、小蔥切蔥花。

9、少許油燒滾熱，澆到蔥花上，做成蔥油。

10、黃瓜絲墊底，上面碼上攥干水的金針菇。

11、澆上涼拌汁。

12、澆上蔥油。

一點(diǎn)心得：

*金針菇焯水時(shí)間不宜過長，過長就沒有口感了。

*小紅椒很辣，不喜歡吃辣的朋友可以不放。

*醋和海鮮醬油的比例3:1，醋多一點(diǎn)好吃。

*黃瓜墊底，涼拌汁末過黃瓜，能把黃瓜的清香腌制出來，這樣才好吃。

*做好后放冰箱冷藏一會(huì)味道更好。