醬汁花蛤

雨林修養(yǎng)館 2014-06-28

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難度：切墩(初級(jí))	時(shí)間：10-30分鐘
主料
花蛤400克
輔料
蒜2瓣	熟蒜2瓣
蔥2根	干紅辣椒2只
姜1小塊	海鮮醬1湯匙半
醬油1匙	蠔油半匙
料酒1匙	白糖少許
油適量

醬汁花蛤--簡單易做味道好的做法步驟

1. 花蛤在鹽水浸泡1小時(shí)；

2. 輔料；

3. 調(diào)好料汁：蔥末、蒜末、干辣椒末、姜末，加入海鮮醬、醬油、蠔油、料酒、白糖，再調(diào)入適量水，加點(diǎn)香油；(想要汁多一些就可以多加一點(diǎn)水)

4. 花蛤搓洗多幾次干凈后，擺放在鐵板上；（用可以直接置火上的盤也是可以的）

5. 淋入調(diào)好的料汁，再淋上1匙香油；

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來自：雨林修養(yǎng)館 > 《魚蝦海鮮》

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