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時令菜總是那么的讓人懷念，只因為他每年只能吃那么一陣。韭苔的鮮美，讓人久久回味。 韭苔不僅是美味佳蔬，而且也有較高的藥用價值。其味甘辛、性溫，具有補腎助陽、溫中降逆、補中益肝、活血化瘀、通絡止血等作用  韭苔 500g 、蔥 10g 、蒜 5g 、姜 3片 、鹽 1勺 、味精 適量 時令韭苔的做法： 1韭苔洗凈，切成段，蔥姜蒜切好備用。 2鍋中入油，5成熱時放入八角、花椒爆香，隨即放入蔥、姜、蒜爆香。放入韭苔，大火快炒，放入一勺鹽，翻炒均勻。 3出鍋前加入適量味精即可。  需大火快炒，如果炒的過久，菜軟了之后就不太好吃了。 TAG標簽： 韭苔
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