牛蒡瘦肉湯

koudabo 2014-06-10

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用料

節(jié)瓜400G 相克食物	咸蛋1個(gè)
皮蛋1個(gè)	瘦肉50G
油	鹽
姜相克食物	蔥花
牛蒡1根相克食物	玉米1根相克食物
胡蘿卜1根相克食物	姜片3片
新會(huì)陳皮1/3個(gè)

做法

無(wú)步驟圖

1.瘦肉切大塊，連同姜片一起下鍋焯掉血水，然后洗凈備用；
2.牛蒡去水，斜刀切成段，怕氧化可以泡一下鹽水；
3.玉米砍成段，胡蘿卜去皮切成適量大小塊；
4.煲中煮開(kāi)水，把牛蒡，瘦肉，玉米，胡蘿卜，陳皮和姜片等一起放入，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲約1.5個(gè)小時(shí)；（我是電飯煲，轉(zhuǎn)用了煲湯模式）
5.最后加少許鹽調(diào)味即可！不加鹽亦可，非常清甜，更健康，6個(gè)月以上的小寶寶也可以喝！

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