青島劈柴院里的長(zhǎng)蟹腿。
青島劈柴院里路邊擺的海鮮。
去年回國(guó)時(shí)，俺提起要去劈柴院看看。不料，俺青島所有親戚朋友都搖頭，勸俺不要去那里吃。
哥們姐們都說(shuō)，現(xiàn)在只有彪子才去那里吃。彪子是青島話，意即大傻瓜。
至于嗎？記得以前劈柴院不是挺紅火？
姐們說(shuō)，那里早就沒(méi)了人氣，冷冷清清。到了夏天去劈柴院的大部分都是外地游客。說(shuō)白了，那里就是糊弄外地人的。懂了吧？ 那里一個(gè)海螺要40多元， 一只蝦要10多元，魷魚20多一只 ，扇貝也要20左右一只。不光宰人價(jià)，誠(chéng)信度也很差，口碑早砸了！
懂了！但濟(jì)南來(lái)的吃貨小妹不甘心，非要親眼一見劈柴院。于是，俺便陪小妹一道去了青島劈柴院。走進(jìn)去立刻感受到這條小吃街真真冷清。跟生意紅火的濟(jì)南芙蓉街比，簡(jiǎn)直一個(gè)天一個(gè)地。
在劈柴院逛過(guò)一圈后徹底明白了，還真是價(jià)格問(wèn)題！價(jià)格不下來(lái)，生意好不了。
濟(jì)南芙蓉街之所以生意紅火，因?yàn)閮r(jià)格非常的低廉，平民百姓能吃得起。
資料：劈柴院這名字的來(lái)歷，有人說(shuō)，這里原先是個(gè)“劈柴市”，全是賣劈柴的。還有人說(shuō)，這些劈柴除了供市民燒火做飯，還供應(yīng)大窯溝窯爐燒制磚瓦等等。
劈柴院像老北京東安市場(chǎng)一樣，是個(gè)門類齊全的市場(chǎng)，40年代《青島晚報(bào)》設(shè)有“劈柴院”的欄目，每天報(bào)道這里的新聞。老青島人幾乎沒(méi)有沒(méi)去過(guò)劈柴院的。 外地來(lái)青島的游客也多去劈柴院。
冷清啊，小吃街上幾乎見不到食客。
老板坐在門外等生意，很無(wú)奈的樣子。
站在街中間等生意。
守?cái)傋?，閑的快睡著了。
總算有點(diǎn)人氣了。
看看海鮮，品種很全。
劈柴院里的海膽蒸蛋
海星也是能吃滴。
能看出來(lái)，不是很新鮮了呀。
空空蕩蕩的，可惜了這些海鮮！賣不出去第二天還要再擺出來(lái)。怎可能保持新鮮？
青島當(dāng)?shù)厝耸遣粫?huì)來(lái)這里吃這種海鮮滴。一是貴，二是看著漂亮，吃起來(lái)就難說(shuō)了。
這個(gè)擺的更漂亮！價(jià)格死貴。
濟(jì)南吃貨小妹忍不住要了烤海鮮丸子。
味道還湊乎，比炒蛤拉差遠(yuǎn)了。
俺就說(shuō)，這種海鮮就是專門對(duì)付外地人滴。
傳說(shuō)中的江寧會(huì)館。
這里也冷清。據(jù)說(shuō)到了傍晚能來(lái)幾桌。
大家看看，這里的菜價(jià)貴不貴？
價(jià)格看著倒是不那么離譜，關(guān)鍵是結(jié)賬時(shí)可能會(huì)出問(wèn)題。
準(zhǔn)備了這么多好吃的。哪里有客戶？
一只雞要58元，低收入當(dāng)然吃不起。
正在反貪腐，這里的生意真完了。
飯館里的員工們提前吃飯。
我問(wèn)過(guò)他們，生意如何？都搖頭，說(shuō)大不如從前。
羊排煲要207元？還是2077編號(hào)？
看上去真不錯(cuò)！
下面都有價(jià)，請(qǐng)仔細(xì)看。
一個(gè)普通蒸蝦醬都要28元。難怪生意差。
不說(shuō)大家也知道這是誰(shuí)。
生意是靠口碑，如果口碑砸了，那就別想有人氣。扒指頭算算，青島30多年前海邊有條火爆的小吃街因價(jià)格太黑被人稱“ 殺人街”后來(lái)徹底垮掉。
現(xiàn)在青島小吃街最有名氣的就數(shù)云霄路，還有劈柴院。云霄路自從反貪腐風(fēng)聲緊了以后，據(jù)說(shuō)生意是一落千丈。劈柴院口碑實(shí)在不佳，照此發(fā)展只怕成為第二個(gè)“殺人街”。 俺就納悶了，濟(jì)南芙蓉街能做到物美價(jià)廉，能搞的紅紅火火。美麗青島怎么就搞不出一條價(jià)錢合理口碑好、生意紅火的小吃街呢？
