去年春天，網(wǎng)上流行一句話說：如果有人問起2013年廣州的春天是怎么樣的？回答是：“那年廣州連著下了七七四十九天的雨”，那今年呢，2014年春天，我還木見到過廣州的太陽哇，不僅沒太陽，而且還回南天了，早上起床下樓，看到樓梯過道地面開始冒水了，看到這畫面我真，真，真想哭上一場。    

沒好天氣，哪兒都不想去，看到微博上好多人都發(fā)摘草莓的圖片，那叫一個羨慕呀，藍(lán)天，白云，草莓地，還有那地里撒歡的人們呀。

不出門，就宅家里總得找些事做吧，最近勤快了些，變著法的做些新鮮吃的。枝子不說自己特愛吃魚嘛，其實這個是有遺傳的，我回家聽我爸說，每餐吃魚我都不嫌多，只要有魚吃沒別的菜都行，看吧，看吧。。。所以，今天上魚嘍。

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【菜名】椒鹽鯧魚

【材料】鯧魚、椒鹽、生姜、生抽、料酒

【做法】1.準(zhǔn)備好材料

2.鯧魚洗凈瀝干水，用生姜絲、鹽、料酒、生抽腌制半小時。

3.熱鍋下油，比平常煎魚稍多些油。

4.下鯧魚入鍋煎制。

5.煎到兩面金黃。

6.灑入椒鹽，兩面都均勻灑上即可。

【小提示】1.腌魚的時候鹽的份量是兩面均勻有一層即可。

2.魚下鍋時先讓魚身兩面都在熱油里滾一下再煎，這樣能防止魚粘鍋破皮。

3.煎魚的時候可以稍微煎時間長點，煎到魚表面焦黃些口感更佳。