奶酪鷹嘴豆芽的做法時間：2013-02-09 07:18 來源：美食杰奶酪鷹嘴豆芽的做法 
1、鷹嘴豆也可以選用不發(fā)芽的直接做; 2、焯水時，加些鹽，可以使蔬菜的顏色保持鮮艷; 3、南瓜不要煮到太爛，變軟即可; 4、最后的步驟：加奶酪后，也可以選擇放入烤箱焗。我喜歡放入鍋中融化翻炒勻的原因：一是省時間節(jié)能，1分鐘即可，如果放入烤箱要十幾分鐘。二是減少熱量的攝入：如果放烤箱的話，食材的表面要鋪滿奶酪烤才好，否則食材在烤制的過程中，水分蒸發(fā)，口感變硬，這樣攝入的奶酪就比放在鍋中的要多很多。 |
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