有時(shí)吃素菜吃久了，覺得嘴里味道寡淡，但是還不是不想吃那些葷的，就用蘑菇調(diào)節(jié)，蘑菇的味道很特殊我一直認(rèn)為蘑菇是大自然賜予我們最好的禮物之一。仿佛吸足了天地間的精氣，帶著田野的芬芳，帶著野外的味道，如此這般的落入人間，美好的令人難忘！但它卻不是高不可攀的名貴，因此也正是咱尋常百姓家餐桌上的美食，今天的照燒杏鮑菇，特別醇厚的味道加上濃濃的照燒汁的調(diào)制，杏鮑菇吸足了鮮味，加上自身的口感，我覺得每一口都是無比的美味，有時(shí)候我不就米飯之類的主食，就是慢慢的吃下一盤，就是想捕捉下杏鮑菇的那種彈牙的口感。

原料：杏鮑菇7根、照燒汁10克、醬油5克、蜂蜜5克、一點(diǎn)點(diǎn)白水、蔥3克、姜3克

1、杏鮑菇一劈兩半，蔥姜切末

2、鍋燒熱下少許油，然后下杏鮑菇翻炒，因?yàn)樾吁U菇肉厚要把杏鮑菇的水分煸炒出來，煸炒至杏鮑菇表面微微發(fā)黃即可

3、杏鮑菇盛出，不用放油直接放入蔥姜煸出香味

4、倒入杏鮑菇

5、倒入照燒醬，

6、加少許醬油，一點(diǎn)白水。

7、快出鍋前到點(diǎn)蜂蜜繼續(xù)翻炒

8、蓋蓋燜到只有一點(diǎn)濃稠的汁即可

小米提示：

杏鮑菇本身口感特別好，肉厚厚的，切片適合炒菜，切塊適合燉菜都不錯(cuò)，而且特別有嚼勁，另外就是照燒汁可能會(huì)有朋友覺得少見，但是真心希望喜歡吃素菜的朋友們還是要準(zhǔn)備一些這樣的調(diào)料汁，很有用處，如果覺得超市里沒有，可以淘寶一下都不錯(cuò)，。備著點(diǎn)，隨時(shí)燉煮都很提味。