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白扁豆味甘，性微溫，屬補(bǔ)益藥。功能健脾養(yǎng)胃，消暑除濕。常用于調(diào)補(bǔ)脾胃的方劑中。白扁豆補(bǔ)脾不膩，化濕不燥，對(duì)脾胃虛弱或大病后，初用補(bǔ)劑時(shí)，先用扁豆，最為合適，能調(diào)養(yǎng)正氣而無飽悶之弊。 配炒山藥、白術(shù)，黨參，茯苓，炒芡實(shí)等可用于脾虛泄瀉。 白扁豆有解暑除濕的作用。夏季感受暑濕之邪而致嘔吐，瀉利、煩渴，頭昏、胸悶者，可以白扁豆配合藿香、佩蘭，荷葉、赤小豆、厚樸、白蔻仁等同用。 白扁豆生用消暑祛濕，炒用健脾養(yǎng)胃。扁豆花解散暑邪之力大于扁豆，扁豆健脾祛濕之力大于扁豆花，扁豆衣清暑熱，利暑濕之力優(yōu)于扁豆，但健牌扶正之力則人不如扁豆。 綠豆性涼，能消心胃之暑，兼能利濕，解毒。扁豆性微溫，能消脾胃之暑，并能健脾扶正。 荷葉升清氣而消暑，扁豆降濕濁而消暑。用量一般為一餞半至三、四錢。扁豆花、扁豆衣質(zhì)輕，可適當(dāng)減少些。
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