我們感冒了，鼻子和喉嚨的粘膜會腫脹。對嗅覺和味覺受體的敏感度會降低。因此一般的食品似乎無味而平淡，甚至十分鮮美的食物也會變得如嚼石灰。當(dāng)然也有心理方面的因素：當(dāng)我感冒發(fā)病，所以我買不起那些看上去對我有害的好東西。我反對為了治愈流感而只敢吃菜湯和蒸蛋糕的看法。去吃東西的興趣，是迅速恢復(fù)的重要因素之一。當(dāng)然，你應(yīng)該吃正確的食物，它們能幫助你抵抗感染。

蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶的做法步驟

1. 用鹽揉搓柚子皮，用清水沖洗干凈；

2. 削下柚子皮，盡量削得薄一些，不要白色的瓤，發(fā)苦；

3. 將削下的柚子皮切成約1毫米的細(xì)絲；

4. 剝下柚子肉；

5. 將柚子絲、柚子肉放入鍋內(nèi)，加入冰糖；

6. 加適量水沒過柚子皮，大火煮沸，小火繼續(xù)煮半個小時；

7. 水將干時，不停攪動，防止粘鍋，煮至粘稠即可。

8. 煮好的柚子茶裝入密封瓶內(nèi)，喝時用溫水沖調(diào)，水稍涼時加入蜂蜜即可。 

1. 在早晨吃一些柚子茶會給你一天鼓勁。

柚子中含有日常最重要的用以提高免疫力的VC，果酸能夠從細(xì)胞中清除多余的水分。這有助于解決高血壓，減輕并移除腫脹的細(xì)胞。而引用酸奶則能激活你的新陳代謝。

烤蘋果片

烤蘋果片的做法步驟

1. 準(zhǔn)備蘋果一個（盡量選擇脆的）

2. 蘋果切片，薄厚程度直接影響烤出來的效果

3. 這個是切的薄款的樣子

4. 這個是切的稍微厚一點(diǎn)的

5. 一個大蘋果剛好可以擺滿一個烤架

6. 烤箱150°烤20分鐘

7. 這個是切的薄款的，吃起來酥酥的

8. 這個就是切的厚一點(diǎn)的，水分沒有完全脫干，吃起來有點(diǎn)肉頭的 

2. 正在遭受咳嗽的折磨嗎？吃個烤蘋果吧！

在那些很新鮮的，尤其是安東諾夫那一種蘋果，含有很多的能夠消炎的水楊酸。而且它大部分存在于果肉和果皮。煎蘋果皮被傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為是對付咳嗽的一個最好的食材。它含有一種特殊的酶，能夠抑制咳嗽反射。

香菇春筍煲雞湯

香菇春筍煲雞湯的做法步驟

1. 雞子斬成小塊，放入開水中汆焯2分鐘，撈出瀝水待用。

2. 香菇洗凈切花刀。春筍剝?nèi)ネ庖?，去掉老硬的部分，切成滾刀塊，放入開水中汆燙3分鐘。

3. 湯鍋內(nèi)加入足量水，放入雞塊、蔥斷和姜片，大火燒開后繼續(xù)煮10分鐘。

4. 然后放入香菇和春筍塊，再次煮開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲煮1小時，最后調(diào)入鹽和事先泡好的枸杞再煲3分鐘即可。 

3.雞湯能減少炎癥。

在午餐里沒有熱湯實(shí)在不行。讓我們來看看雞。在雞的軟骨和骨骼中發(fā)現(xiàn)了特殊的蛋白質(zhì)，具有消炎的作用，從而能真正幫助對抗感冒。在這個問題上，挪威奧斯陸大學(xué)對不同種類的肉質(zhì)對炎癥過程的影響進(jìn)行了復(fù)雜的研究。順便說一下，最不好的是牛肉-它含有能夠增加嚴(yán)重的紅色肉類的酶。因此它經(jīng)常不會被推薦給關(guān)節(jié)炎或者慢性支氣管炎的患者食用。

蔓越莓斯康

蔓越莓斯康的做法步驟

1. 材料：高筋面粉250克 雞蛋1個 黃油20克 鹽3克 酸奶200克 糖50元 檸檬皮屑1茶勺 黃油40克 蔓越莓干40克泡打粉（無鋁）10克 

蛋液（表面涂抹）

2. 把酸奶、鹽、黃油、雞蛋一起倒入面包里面攪拌均勻；

3. 糖也一起加入面包桶內(nèi)；

4. 把酸奶倒加入，可以用牛奶減量代替；

5. 把面包機(jī)用攪拌檔進(jìn)行攪拌片刻，至液體攪拌均勻；如果黃油沒融化可以開烘焙檔加熱1-2分鐘；

6. 面粉和泡打粉一起過篩一遍，把面粉倒入攪拌好的液體中；

7. 把蔓越莓干，檸檬皮屑一起加入面包桶中，讓面包機(jī)繼續(xù)攪拌1-2分鐘至均勻即可；

8. 把面團(tuán)從面包桶里取出分成8份，靜置30分鐘；

9. 在面團(tuán)表面刷上一層蛋液，送進(jìn)預(yù)熱好的200度烤箱里，中下火烘烤15分鐘。

4.蔓越莓能夠洗干凈你的腎臟。

感冒的時候更要注意照顧腎臟。它們很脆弱，管理我們的排泄和藥物（如抗生素），微生物釋放的毒素會殘留在這里。小紅莓中有許多活性物質(zhì)，幫助我們的腎臟，來減輕膜的驗(yàn)證。關(guān)于蔓越莓汁，我們有一個有趣的配方：用來配禽肉一起吃的蔓越莓醬汁。

無花果瘦肉湯 

無花果瘦肉湯的做法步驟

1. 瘦肉洗凈、切?。?/p>

2. 鍋中燒水，水沸騰后放入瘦肉丁焯燙；

3. 肉丁變色后即可撈出，洗去浮沫；

4. 將出去枸杞的所有材料放入湯煲中；

5. 加入足量水，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煲2小時左右；

6. 加入洗凈的枸杞，繼續(xù)煮5分鐘后關(guān)火；

7. 根據(jù)個人口味加鹽調(diào)味即可。

5.無花果瘦肉湯用于咽喉腫痛。

這道菜能夠幫助緩解咽喉腫痛和軟化氣管，并且能夠祛痰。在家里，你可以做出一個很不錯的無花果瘦肉湯。

芝麻蔬菜沙拉

芝麻蔬菜沙拉的做法步驟

1. 花葉生菜去根洗凈，控干水分。圣女果洗凈去蒂。（我選用的蔬菜種類不是很多，可以另外添加豆苗、雞毛菜之類的來豐富彩色）

2. 花葉剩菜手撕成方便入口的片狀，松散的碼在碗底。圣女果對半切開，擺放一部分在生菜葉上。

3. 黃瓜用刮皮刀從頭至尾刮下薄薄的一片。

4. 把黃瓜片放在容器中，可以用整片的，也可以切一半后再擺放。

5. 最后撒上白芝麻，白芝麻可以多放一些，會很香，注意：這里用的是熟芝麻。如果想加點(diǎn)風(fēng)味，可以扔進(jìn)幾顆果干，這個隨意

6. 最后日式沙拉汁 蜂蜜混合，吃之前淋在沙拉中拌勻即可。 

6.食物越明亮越好。

人體需要蛋白質(zhì)和碳水化合物來更新和維護(hù)細(xì)胞，尤其是專門來對抗細(xì)菌的那些。因此，如果人沒有食欲，要改進(jìn)我們的菜譜。白色，棕色，紫色的東西會降低食欲，但是明亮的紅橙黃綠色則會增進(jìn)食欲。療養(yǎng)院的食物里尤其應(yīng)該如此。

傲骨玉蓮