年底啦，各種忙碌開始啦！

工作忙，那是非常忙！各種投標(biāo)、各種結(jié)算、各種分析、各種報(bào)表、各種追債的民工頭……

周末加班、中午加班、下班加班、各種自殘型加班……

生活還是要享受滴，肉肉還是要大口大口吃滴，這樣才有勁忍受各種“摧殘”！

話說16日那天湊熱鬧，看了《金陵十三釵》，那是一個(gè)悔??！在電影院哭的泣不成聲哇！沒看簡介就跑去湊熱鬧，真是一大失誤！早知道是講述南京被雞眼國侵略的事兒，我是堅(jiān)決不回去看的。本來就夠憤青了，這倒好，我是整整兩天沒走出戲，直到現(xiàn)在靜下心來，立刻就又回到戲里了……同事說故事太悲情，我覺得是太悲催，怎么可以那么慘，怎么可以那么悲傷……那些畫面歷歷在目，就像小刀子割我的心一樣，一下一下的，痛，難受，揪……

誒……

言歸正傳，上菜！

簡單的不能再簡單的醬牛腱子

做法：

1、牛腱子洗干凈，開水冒干凈，撈出清水沖洗干凈。（我用的是排酸牛腱子，干凈的很了）；

2、鍋內(nèi)入清水沒過牛腱子，加八角、花椒、蔥、姜段，大火燒開鍋后，加少許料酒與老抽，轉(zhuǎn)中小火燉半個(gè)鐘頭；

3、筷子輕松插入肉即可關(guān)火出鍋；

4、晾涼，切片入盤。（斬?cái)嗬w維方向切）

無敵沾汁（我滴牛腱子就靠這個(gè)提美味啦）

做法：

老干媽少許、鹽少許、糖少許、生抽少許（我用的青島本地的六月鮮）、醋少許、大蒜瓣拍碎（重頭戲哦），混合即可成為無敵沾汁。（不要小瞧~）

牛肉切片，沾著沾汁吃，真滴很美味！不騙人的！剩下的牛肉湯可以做牛肉面呢~再擺上幾片切好的牛肉片，美極！